IHMISKOE: Mitä hyötyjä viljaton ruokavalio toi mukanaan?

Heippahei tyypit! Tänään ajattelin päivitellä vähän kuulumisia ihmiskokeen tiimoilta. Lyhyesti siis tiivistettynä aloitin ihmiskokeen toukokuun, jolloin jätin myös kauran pois ruokailuistani allergiaepäilyn vuoksi. Tavoitteena oli parantaa yleistä hyvinvointia ja päästä eroon huonosta olosta, jota ilmeni aterioiden jälkeen. Taustoja ihmiskokeesta voit lukea täältä! Olotila on oikeastaan ollut aika mainio! Se parani hyvin nopeasti kauran eliminoimisen jälkeen.Continue reading “IHMISKOE: Mitä hyötyjä viljaton ruokavalio toi mukanaan?”

Täyttävää vegeruokaa – Hernefalafelit & kikhernepata

Aika usein törmää mielipiteeseen, että kasvisruoka ei täytä. Erilaiset mielipiteet ovat toki sallittuja, mutta mielessäni alan aina kyseenalaistaa henkilön mielikuvaa kasvisruoasta. Jos mielikuva lähentelee salaattia porkkanatikuilla niin eihän se tietenkään täytä ketään. Monipuolinen, värikäs ja ravinteikas kasvisruoka sen sijaan tekee kylläiseksi jopa paremmin kuin sekasafka! Miksi kasvisruoka olisi täyttävämpää? Kasvisruoka sisältää usein reippaasti kuituja paitsiContinue reading “Täyttävää vegeruokaa – Hernefalafelit & kikhernepata”

Arkiruokaa: Kvinoa-kurpitsa-salaatti

  Ja arkiruokasarja jatkuu! Ajatuksenani oli tällä kertaa valmistaa simppeli lisukesalaatti, joka sisältäisi reippaasti hiilihydraattia palautuvan kropan tarpeisiin. Jääkaapin nurkassa möllötti yksinäinen myskikurpitsa, joka pääsi paahtumaan uuniin. Uunissa makeutuneen kurpitsan seuraksi päätyi kuivakaapin kätköistä kvinoaa. Lisämakua ja väriä mukaan tuomaan vielä lehtikaalia ja sipulia. Maittava salaatti alkaa olla kasassa!     Kvinoa-kurpitsa-salaatti (6-8 annosta) 500g myskikurpitsaa 2dlContinue reading “Arkiruokaa: Kvinoa-kurpitsa-salaatti”

Tahmea taatelikakku

  Kohta täytyy muuttaa tämä kakkublogiksi. Kakkua kakun perään. Aamupalaksi, välipalaksi, lounaaksi. Hups.   En yleensä koskaan noudata reseptejä. Saatan napata jostain idean ja keksiä siitä oman version. Mutta tällä kertaa olikin toisin! Halusin kokeilla tätä reseptiä ihan sellaisenaan.   Ja huh kuinka herkullista tästä taatelikakusta tulikaan! Koostumus on täydellinen, todella tahmea ja makea. TuliContinue reading “Tahmea taatelikakku”

Kesäsmuutti

  Viime postauksessa kirjoittelin treeniä edeltävistä välipaloista. Tässä olisi kevyt ja raikas smoothievaihtoehto! Smuutti sulaa masussa nopeasti, joten sen jälkeen voi kiiruhtaa treeneihin ilman pitkää odottelua. Ja sopii se toki muutenkin osaksi välipalaa tai aamiaista esimerkiksi leivän/riisikakkujen tai munakkaan kanssa!   Tämä kesänmakuinen smoothie on muuten ihan vesimelonin värinen. Eikö vain?   Maku on raikas sekäContinue reading “Kesäsmuutti”

Energiabuusti

  Kuivahedelmä-pähkinäsekoitus. Siinäpä sanahirviö. Tuo kiireisten päivien pelastus, energiantarpeen pikatäyttäjä. Energiabuusti.   Useimmiten valmisversioiden joukossa on aina ei niin mieluisiakin osasia: Kuivahtaneita rusinoita, väljähtäneen makuisia pähkinöitä. Ja ne eivät mielestäni ole balanssissa. Liikaa sokeroituja ananaksia, liian vähän rouskuvia herkkusia. Makumaailma on ehkä hippusen liian makea.   Itsetehdyn sekoituksen etuna on ehdottomasti valinnan mahdollisuus: Voi valita juuriContinue reading “Energiabuusti”

Dippaillen

  Dippailu on mukavaa. Erityisesti silloin kun on kuuma ja ei tee mieli oikeaa ruokaa. Tai noh, oikeampaahan tämä on kuin moni muu. Aitoja raaka-aineita, tuoreita kasviksia, hyviä rasvoja.   Ja erityisesti silloin kun on paljon erilaisia makuyhdistelmiä joita kokeilla! Makeita hedelmiä ja suklaista dippikastiketta, oih. Sekä ihanan rouskuvia kasviksia eri tavoin maustettuihin suolaisiin dippeihinContinue reading “Dippaillen”

Mango&vanilja

  Kyllästyttääkö maustamaton jogurtti? Houkuttelisivatko kaupan erilaiset makuvaihtoehdot, mutta ei se hirmuinen sokerikuorma? Kahdessa desissä eli yhdessä pikkupurkissa maustettua jogurttia on 24 grammaa sokeria. Onhan tuo aika hurja määrä. Jos noita naukkailee päivittäin, saa sitä piilosokeriakin reippaasti ihan huomaamatta. Sokeripitoisuutensa vuoksi maustetut jogurtit muistuttavat ennemminkin jälkiruokia… Voisin puida loputtomiin, että miksi sitä sokeria sitten lisätään niin paljon,Continue reading “Mango&vanilja”

Mantelivoita!

  Päätinpä sitten säästämisvimmassani pyöräyttää itse mantelivoita.   Huhhuh, mikä operaatio! Surrutteluun meni varmaan lähemmäs tunti  ja monitoimikoneelle piti antaa välillä huilitaukoja ettei se ihan ylikuumentuisi. Meinasi myös emäntä vähän ylikuumentua, kun ei hommasta tullut mitään valmista.   Lopputulos on kuitenkin kaiken vaivan arvoinen. Ja puhumattakaan pienen vaivannäön tuomasta säästöstä! Kerralla syntyi neljä purkillista mantelivoita, jotenContinue reading “Mantelivoita!”