Kielen mennessään vievä banaanileipä (G, Ve)

Kun ulkona tupruttaa lunta (tai sataa vettä), on kiva käpertyä kotiin nauttimaan tuoreista leipomuksista, juomaan kaakaota ja lukemaan kirjaa. Miltä kuulostaisi lämpöinen banaanileipä, josta voit maistaa myös mantelin ja piparkakut? Aktiivinen työaika banaanileivän valmistamiseksi on alle 10min ja kokonaisuudessaan saat herkun eteesi noin tunnissa. Not bad! Edes kauppareissulle ei välttämättä tarvitse vaivautua, sillä raaka-aineet löytyvät useimmista … Continue reading Kielen mennessään vievä banaanileipä (G, Ve)

3+1 jouluista herkkureseptiä

Kynttilät tuikkivat, jouluvalot palavat ja kotona tuoksuvat mausteinen glögi sekä rusinat? Nyt kaikki joulufiilistelijät huomio! Hämmennetään joukkoon vielä muutama jouluinen resepti, terveellisillä yksityiskohdilla totta kai!   Kookosriisipuuro Gluteeniton, maidoton, vegaaninen Kookoksen pehmeys ja makeus päivittävät klassikkoreseptin tähän päivään. 4dl kookosmaitoa 2dl vettä 1 litra kauramaitoa 3dl puuroriisiä (vaniljaa) kanelia Käytä puuron keittelyyn kerroskattilaa tai valmista … Continue reading 3+1 jouluista herkkureseptiä

Maidoton ja viljaton omenapiirakka

Syksyn omenasato vielä hyödyntämättä? Ne uppoavat kätevästi tähän maistuvaan ja mehevään omenapiirakkaan! Koska mikä nyt olisi kivempaa kuin pimenevä ilta, kynttilät, hyvä seura ja kanelilta tuoksuva koti? Sen lisäksi, että piirakka maistuu taivaalliselta, kätkee se myös sisäänsä paljon hyvää tekeviä ainesosia. Pinnalla ihanan pehmeitä ja karamellisoituneita omenoita, alla kardemummainen, inkiväärinen ja kanelinen peti. Pohjan pehmoinen … Continue reading Maidoton ja viljaton omenapiirakka

Täyttävää vegeruokaa – Hernefalafelit & kikhernepata

Aika usein törmää mielipiteeseen, että kasvisruoka ei täytä. Erilaiset mielipiteet ovat toki sallittuja, mutta mielessäni alan aina kyseenalaistaa henkilön mielikuvaa kasvisruoasta. Jos mielikuva lähentelee salaattia porkkanatikuilla niin eihän se tietenkään täytä ketään. Monipuolinen, värikäs ja ravinteikas kasvisruoka sen sijaan tekee kylläiseksi jopa paremmin kuin sekasafka! Miksi kasvisruoka olisi täyttävämpää? Kasvisruoka sisältää usein reippaasti kuituja paitsi … Continue reading Täyttävää vegeruokaa – Hernefalafelit & kikhernepata