Kielen mennessään vievä banaanileipä (G, Ve)

Kun ulkona tupruttaa lunta (tai sataa vettä), on kiva käpertyä kotiin nauttimaan tuoreista leipomuksista, juomaan kaakaota ja lukemaan kirjaa. Miltä kuulostaisi lämpöinen banaanileipä, josta voit maistaa myös mantelin ja piparkakut? Aktiivinen työaika banaanileivän valmistamiseksi on alle 10min ja kokonaisuudessaan saat herkun eteesi noin tunnissa. Not bad! Edes kauppareissulle ei välttämättä tarvitse vaivautua, sillä raaka-aineet löytyvät useimmista … Continue reading Kielen mennessään vievä banaanileipä (G, Ve)

3+1 jouluista herkkureseptiä

Kynttilät tuikkivat, jouluvalot palavat ja kotona tuoksuvat mausteinen glögi sekä rusinat? Nyt kaikki joulufiilistelijät huomio! Hämmennetään joukkoon vielä muutama jouluinen resepti, terveellisillä yksityiskohdilla totta kai!   Kookosriisipuuro Gluteeniton, maidoton, vegaaninen Kookoksen pehmeys ja makeus päivittävät klassikkoreseptin tähän päivään. 4dl kookosmaitoa 2dl vettä 1 litra kauramaitoa 3dl puuroriisiä (vaniljaa) kanelia Käytä puuron keittelyyn kerroskattilaa tai valmista … Continue reading 3+1 jouluista herkkureseptiä

Arjen ritarit – gluteeniton ja maidoton

Maanantain kunniaksi mulla ois teille tällainen lempeä laskeutuminen viikonlopusta takaisin arkeen. Monella meistä viikonlopun syöminen poikkeaa arjen rutinoituneesta ruokailusta: Syöminen saattaa olla epäsäännöllisempää, aamiainen syödään myöhemmin, iltaan tai päiväänkin voi tupsahtaa herkkuja. On ihan ok syödä rennommin viikonloppuisin, kunhan loppuviikon herkuttelut eivät karkaa koko viikon mittaisiksi fiestoiksi. Siksi maanantai on hyvä päivä vähän terveellisemmälle herkuttelulle! … Continue reading Arjen ritarit – gluteeniton ja maidoton

Palkkariburgerilla pala isoksi! Vegeburgeri hernepihvillä ja juustoisella hummuksella (G, V)

Tuli tässä treenitauon aikana todettua, että yksi parhaista treenin sivuvaikutuksista on ruokahalu. On ihan parasta istahtaa treenin päätteeksi ruokapöytään ja vetää kunnon palautusateria nassuun! Pyrin syömään näillä palkkariaterioilla reippaasti hiilihydraatteja ja proteiinia, jotta kropalla olisi rakennusaineita palautumiseen. Koska, noh, ilman palautumista ei ole kehitystä. Hiilihydraatteja on hyvä olla salitreenin jälkeisellä aterialla, sillä kovatehoinen saliharjoitus voi … Continue reading Palkkariburgerilla pala isoksi! Vegeburgeri hernepihvillä ja juustoisella hummuksella (G, V)

Täyttävää vegeruokaa – Hernefalafelit & kikhernepata

Aika usein törmää mielipiteeseen, että kasvisruoka ei täytä. Erilaiset mielipiteet ovat toki sallittuja, mutta mielessäni alan aina kyseenalaistaa henkilön mielikuvaa kasvisruoasta. Jos mielikuva lähentelee salaattia porkkanatikuilla niin eihän se tietenkään täytä ketään. Monipuolinen, värikäs ja ravinteikas kasvisruoka sen sijaan tekee kylläiseksi jopa paremmin kuin sekasafka! Miksi kasvisruoka olisi täyttävämpää? Kasvisruoka sisältää usein reippaasti kuituja paitsi … Continue reading Täyttävää vegeruokaa – Hernefalafelit & kikhernepata