Vaniljaiset sitruuna-kookospannarit

  Sitruuna ja vanilja luovat yhdessä herkullisen makuparin. Kun samaan settiin vielä yhdistetään kookos, saadaan aikaan maukas makukolmikko! Vanilja korostaa sitruunan kirpeyttä, joka puolestaan täydentää kookoksen pehmeää makua. Kookos ja vanilja luovat yhdessä vähän kakkumaisen vaikutelman!   Entäpä koostumus sitten? Kuohkea, paksu, hyvin pannukakkumainen. Kookoshiutaleet tuovat pikanttia pientä purutuntumaa. Mikäli ei tykkää rouheisemmasta rakenteesta, voi kookoshiutaleet tokiContinue reading “Vaniljaiset sitruuna-kookospannarit”

Pari sanaa kookosöljystä

Kookosöljy on viime vuosina saanut oikean terveysruoan aseman. Monessa lähteessä sen hehkutetaan auttavan lähes kaikkeen kilpirauhasen vajaatoiminnasta kohonneeseen kolesteroliin ja painon hallintaan. Onko tällaisille väitteille kuitenkaan perusteita?   Kuva   “CocoVin ensiluokkainen kylmäpuristettu neitsytkookosöljy valmistetaan tuoreista juuri poimituista kookospähkinöistä. Kookosöljy sisältää yli 90% raakoja, saturoituja rasvahappoja, jotka ovat harvinaisia ja tärkeitä rakennusaineita kehomme joka solulle. Kylmäpuristetun neitsytkookosöljynContinue reading “Pari sanaa kookosöljystä”

Strawberries and cream

  Pinnaltaan nämä pannukakkuset näyttävät melko perinteisiltä. Vähän liian ruskettuneilta tosin. Lähemmin tarkasteltaessa tarkkasilmäiset voivat kuitenkin havaita pinnan alla häivähdyksen pinkkiä.     Mansikat ovat sellaisenaankin ihastuttavan  makeita, meheviä ja maistuvia. Niistä voi kuitenkin valmistaa vaikka mitä herkkua! Olisipa jo kesä niin saisi tuoreita mansikoita…   Koska Pipsa on jo hoitanut mustikoille niiden ansaitseman hehkutuksen, onContinue reading “Strawberries and cream”

Wannabe snickers

  Tästä suklaaherkuttelusta taitaa tulla jokaviikonloppuinen perinne! Täytyy vaan löytää tarpeeksi koemaistajia, eihän näitä kaikkia yksin voi syödä. Tai no voi mutta en tiedä onko se niin kannattavaa…   Tällä kertaa tuli luotua oikea superherkkunen. Nimittäin suolapähkinäsuklaa taatelikinuskilla!   Paahdettujen pähkinöiden suolaisuus ja taatelikinuskin toffeemaisuus  luovat yhdessä vähän snickersmäisen efektin. Lisäksi tuo rakenne oli taivaallinen: RouskuvaaContinue reading “Wannabe snickers”