Browniepatukat

Jälleen yksi yritys tehdä proteiinipatukoita. Näistä tuli tosissaan enemmän kakkutaikinan makuisia ja koostumus oli hyvin pehmeä. Mutta olihan se kiva syödä välipalaksi taikinaa 😉

Mittaa kulhoon ½dl kookosjauhoa…

…sekä ½dl suklaaproteiinijauhoa…

…sekä ½dl tummaa kaakaojauhetta!

Sekoita!

Lisää 1dl omppusosetta.

Sekoita taas!

Lisää kourallinen rouhittuja manteleita (n.20kpl)

Sekoita ja maista!
Tässä vaiheessa pitäisi päättää tehdäänkö kaksi vai 4 patukkaa.
Vai syödäänkö taikina suoraan kulhosta? 😉
Itse tein 2 isompaa patukkaa käyttäen muotoilussa apuna elmukelmua.
Jos päätät tehdä patukoita, voit lisätä vielä ruokalusikallisen kookosjauhoa mikäli taikina ei tunnu pysyvän koossa!

Säilytä jääkaapissa.
Pakkaa laukkuun ja nälän iskiessä haukkaa pala brownietaikinaa!
 
Varoitus. Saattaa hämmentää kanssasi kahvittelevia ihmisiä.
Älä välitä 😉

 
Eli kertauksen vuoksi:
½dl kookosjauhoa
½dl protskujauhoa
½dl kaakaojauhetta
1dl omppusosetta
kourallinen manteleita rouhittuna
–> sekaisin kulhossa!
 
Täydellisen protskupatukan kehittely jatkukoon!
 

Ateria ideoita

Lihapullia, parsakaalia& hapankaalia.
Parsakaali-kukkakaalikeitto pinjansiemenillä.

Samoja lihapullia jälleen hapankaalin kera.
On siinä jotain rehujakin 😉
Lisäksi marja-vihersmoothie.
Lihapullia kannattaa tehdä kerralla ISO satsi niin niitä voi sitten vetää välipalalla ja muilla aterioilla seuraavat pari päivää!

Salaatti kaikesta mitä kaapista löytyy.
Perusporkkanoiden, kurkkujen ja tomaattien lisäksi lautaselta löytyy keitettyä punajuurta, kanaa, vuohenjuustoa, avokadoa ja persiljaa <3

Evästä kahvilassa.
Pari omppua, kylmäsavuhärkää, puoli pussia porkkanoita ja kourallinen manteleita.
Lisäksi vihreää teetä ja vettä.

”En jaksa laittaa ruokaa” -lounas!
Vuohenjuusto-sipuli-tomaattimunakas.
Kulhossa hapankaalia, kurkkua & paprikaa.
Lisäksi puolikas avokado ja pari luumua 😉

Naudan jauhelihapiffi kera vuohenjuuston, kasvisten ja uuniparsakaalin <3
Huomaa muuten että mulla on vuohenjuustoa kaapissa.
Sitä on joka ruoassa!

”En jaksa laittaa ruokaa” -päivällinen!
Lautaselle päätyivät kanantähteet vihreiden papujen ja hapankaalin kanssa.
Lisäksi vähintään epäilyttävän näköistä mango-päärynä-vihersmuuttia.
Ruokajuomaksi teetä!

Joskus sentään jaksan vielä laittaa ruokaa!
Lauantain herkkupäivällinen näytti tältä.
 
Naudan pippurista paahtopaistia.
Medium miinus, täydellistä.
Ruusukaalia, porkkanaa ja valkokaalia.
Balsamico-sipulikastiketta.
 
Nam.

Evästä

Pinna kiristyy.
Vatsa kurnii.
On nälkä.
Ai miten niin et ehtinyt syödä?
Jos on eväät niin AINA on aikaa syödä 😉
Ylläolevat eväät olivat mukana shoppailukierroksella!
Porkkanoit, omppua, cashewpähkinöitä ja suklaaheraa kanelilla.
Kasvikset + proteiinit + rasvat = hyvä välipala!
Todella suosittelen tuollaisen sheikkerin ostamista!
Nuo irrotettavat kerrokset mahdollistavat helpon eväiden kuljettamisen.
Lisäksi tuo on myös BPA-vapaa ja kestää hyvin pesua.
Oletko kyllästynyt aina niihin samanmakuisiin palkkarijuomiin?
Itselläni on tasan kaksi vaihtoehtoa: Mansikka tai Suklaa.
Hmmm, välillä tunkee jo korvistakin.
Mutta sitten iski välähdys.
Puolet & puolet = MANSIKKA-SUKLAA!
Kokeile ihmeessä!
Kuullosti vähän TV-shopin mainokselta, ihan alkoi naurattaa 😀
Sheikkeriosaan voi toisaalta säilöä myös nektariinin ja keitetyn kananmunan…
Lisäksi pähkinöitä & tummaa suklaata.
Sekä puolen termaria kahvia.
Kunnollinen termospullo on kyllä opiskelijalle välttämättömyys, jos haluaa päivän aikana juoda kahvia! Itse laskeskelin nimittäin säästäväni kuukaudessa yli kaksikymmentä euroa ihan vaan sillä että keittelen omat kahvit…
 
Kunnollisilla eväillä vireystila säilyy hyvänä, opiskelu maistuu ja mielikin pysyy positiivisena 😉

14.8.13

Aamu käynnistyi kahvilla&kookosöljyllä…sekä 20min intervallitreenillä!
20s täysillä, 30s kävelyä, 10s hölkkää.
Kymmenen kertaa!

Lenksun jälkeen aamupalaksi marjasmuuttia hampunsiemenillä, mulpereilla ja kuivatuilla inkivääreillä. Ja mitäpä aamuni olisikaan ilman munaa? 😉

Suihkun jälkeen pistinkin päälleni OIKEAT vaatteet!
Ei siis työvaatteet tai treenivaatteet.
Ah niin tykkään tuosta neuleesta 🙂
Se on ihan supermukava (ja mielestäni näyttääkin kivalta?)

Sitten evästyksiä!
Ekana välipalana kasviksia, broilerileikkelettä ja vuohenmaitogoudaa.
Jostain kumman syystä kuvittelin että mulle riittää 7 tunnin matkalle 1 välipala.
No eihän se mihinkään riittänyt.
Joten mitä ostaa välipalaksi huoltikselta?
Porkkanoita, hapankaalia & kylmäsavuhärkää + pähkinät laukusta!
Tämän jälkeen kyllä tuntui etten enää vähään aikaan syö leikkeleitä…
2 pakettia päivässä, namnam paljon suolaa ja nitriittiä 😉

Kun olin saanut raahattua megalomaanisen suuren muuttokuormani ylös kämppään, oli jälleen nälkä.
Ja kaapissa hyvin vähän yhtään mitään ruokaa.
Pakastimesta kaivoin kananfileen ja pari purkkia äidin tekemää paprikakastiketta.
Lisäksi kaapista kuivattuja linssejä (miksi en syö niitä useammin? Ne on hyviä!)
Ja tadaa, myös Heidin uuniparsakaaleja!
Ihan tosiherkkuja oli, nää jää kyllä vakkareiksi mun lautaselle 🙂
Sitten alkoikin huima tavaroiden purkaminen!
Hyörin ja pyörin monta tuntia.
…Ja sain vain keittiötavarat järjestykseen 😀
Siinä vaiheessa luovutin.
Ja söin iltapalaksi pannaria.
Nimittäin persikkapannukakkuja marjoilla, peanutbutterilla, marja-aroniajauheella sekä sokerittomalla viikunahillolla 😉
MUMS!

Siitä sitten nukkumaan.
Ihanaa olla taas kotona! <3

Jänniä päiviä

Keskiviikkona aamu starttasi miniminiaamupalalla: Tuoretta ananasta & vadelmia, cashewpähkinöitä ja mustaa kahvia.

Klo. 6.41 matka jatkui kohti salia ja rinta-olkapää-ojentaja-vatsa-treeniä!

Toiseksi aamupalaksi kurpitsapannukakkua! Reseptiä tulossa piakkoin 😉

Aamiaisen ja pikasuihkun jälkeen alkoi automatka. Kävimme kyläilemässä enoni & hänen vaimonsa luona. Matkalla pysähdyimme Halikossa sijaitsevaan desing hilliin. En ollut aikaisemmin käynyt kyseisessä paikassa. Siellähän oli vaikka mitä jännää!

Kuten suklaata & leivoksia…

Sekä kaikenlaista keittiötavaraa 😉

Perillä odottivat ihanat mustikkamuffinit!
Hirveästi oli nähty vaivaa, että oli saatu tällaiselle ruokavammaisellekin jotain syötävää.
Hyvää oli, iso kiitos 🙂

Saimme myös todella maittavan pääaterian, mutta en nälissäni tajunnut ottaa siitä kuvaa… Itse marinoitua kanaa, paistettuja kasviksia, salaattia ja yrttiöljykastiketta. Mitäpä siihen lisäämään 😉

Jälkiruoaksi perinteistä portugalilaista appelsiinikakkua. Ihan törkeän hyvää. Ja makeaa. Ja hyvää 😉

Seuraavana aamuna söin lounaan aamiaiseksi.
Sillä tiedossa oli jotain toooodella jännää ja tiesin etten ehtisi syödä kunnolla päivällä.
Oli nimittäin eräs hieno työkeikka.
Pääsin lehdistötilaisuuteen puhumaan kananmunan terveellisyydestä!
Tämä mahdollisuus tuli siis Laitilan Kanatarhan kautta, olin todella innoissani.
Ja samalla hirmuisen peloissani, sillä minulla on pieni (lue: SUUUUURI) esiintymiskammo.
Ainakin jos täytyy puhua. Ja minunhan piti 😀

Evästä! Raakasuklaata, kananmunia, vuohenmaitojogurttia marjoilla&manteleilla, kasviksia.
Ehdin tosin syödä vain tuon jogurtin ja kananmunat.

Pitkän ja kuuman automatkan jälkeen teki mieli jotain raikasta.
Pyöräytinkin mansikka-kookos-smuutin.
Nam <3
Hetken smuuttia sulateltuani päätin lähteä pikaiselle lenkille auringonpaisteeseen.
Lenkki koostui 15min alkulämmöstä ja 12x20s spurttivedoista 40s palautuksilla kävellen.
Yhteensä lenkin kestoksi tuli vain noin 30min, mutta tehoa siitä ei puuttunut!
Lenkin jälkeen olikin (taas) nälkä!
Söin parin päivän takaiset kurpitsakuutiojämät sekä kanaa, pinaattia, kurkkua & porkkanaa.
Supernam <3

Mitä parhainta viikonloppua kaikille!

Viikonlopun kuvasaldo

 
Pikkuisen evästyksiä lähti mukaan! Heraprotskua, kaakaonibsejä & chiasiemeniä.
Lisäksi pähkinöitä, kuivahedelmiä ja D-vitskut 🙂
Olihan mulla toki siis matkaevästä erikseen, nää oli tällaisia paikanpäällä syötäviä 😀
 
 
Perillä käytiinkin vähäsen Ruohonjuuressa shoppingilla…
Tulipa taas törsättyä. Hups.
Jatkoin itse vielä Ruohonjuuressa kököttelyä vihersmoothien ja kahvin muodossa ystäväni L:n lähtiessä töihin.
Oli muute järjettömän herkullinen smuutti. Taisi sisältää banaania, päärynää, avokadoa, sitruunaa ja spirulinaa 😉 Kahvikin oli luomua ja äärimmäisen hyvää!

 
Tällaisen iltapalan sain kokoon vieraassa keittiössä…
Teki mieli vähän kaikkea, joten kokosin tuollaisen herkkulautasen.
Tuon ihanan juuston ostin stockan herkusta, rakastuin kyllä koko paikkaan.
Suunnittelin nukkuvani seuraavan yön juustotiskin alla…
Huomatkaa muuten uutuutena tiikeripähkinät!
Niissä on ihan pähkinäinen maku vaikka ei ne vissiin ole pähkinöitä.
Ja nuo limenvihreät lautaset kyllä ihan kruunaa tän annoksen 😉

 
Aamupalaksi söin poikkeuksetta kananmunia…
Lisänä kasviksia, hedelmiä ja kirsikoita.
Sekä epäilyttävää pikakahvia.
En suosittele.
 

 
Sunnuntaina kävimme lounaan sijaan brunssilla ihanassa Kahvilla -ravintolassa!
Sieltä löytyi tällaiselle ruokarajoitteisellekin kiitettävästi purtavaa.
Hintakin oli melkoisen huokea, vain 12,50e.
Annokseen kuului kahvi/tee, mehut, hedelmät, kasvikset, munat, vohvelien paistopiste, murot, jogurtit, lihapullat, pekonit, kasvispyörykät, leivät, marjat, kaikki!

 
Lisäksi join viikonloppuna lukemattomia mukillisia kahvia.
Kyseinen ”pikkukuppi” piti sisällään 0,6l kahvia…
 
 
Postaustahdista tulevalla viikolla en oikein osaa vielä sanoa, tulossa on nimittäin paaaljon kaikkea jännää 🙂 Infoilen lisää kun kerkeän!
Nauttikaa kesästä kun vielä voitte, ihanaa viikkoa!

MKRRY

Pahoittelen äärimmäisen omituista otsikkoa.
Se selkiää kuitenkin pian…
 
Muistatte varmaan kun tarinoin bataatin parhaudesta palautusateriana?
No sehän sai nyt vertaisensa vastustajan.
Myskikurpitsan.
Siitähän tuo otsikkokin kumpuaa.
MyskiKurpitsan Rakastajat RY.
Päätin juuri perustaa kyseisen järjestön.
Eli oliko namia?
No oli 😀
Ensimmäisenä päivänä söin myskikurpitsamuussia.
Halusin maistaa kurpitsan todellisen maun, joten pidin mausteet aika simppelinä.
Kurpitsa olisi vissiin oikeasti pitänyt paahtaa uunissa, mutta itse keitin sen.
Miksi?
Ajattelin sen sujuvan nopeammin, sillä treenin jälkeen oli jälleen suuupppernälkä.
No todellisuudessa kurpitsan pilkkomiseen ja kuorimiseen meni niin kauan että olisi se varmaan uunissakin kypsynyt siinä ajassa…
Kun kurpitsa oli keittynyt kypsäksi, soseutin sen sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi keitinveden kanssa (jota oli ihan minimaalisen vähän)
Maistoin.
Mmmm, mikä maku!
Poltin kieleni kun yritin lusikoida kuumaa muussia kauhalla suoraan kattilasta…
Mutta todellinen ihanuus tässä on se koostumus. Näin silkkisen sileää muussia ei kyllä mistään muusta kasviksesta saa 😉
Myskikurpitsa on kuitenkin sen verran makeaa, että lisäilin muussiin vähäsen suolaa, valkopippuria ja yhden valkosipulinkynnen.
Sitten vaan lautaselle kalkkunanfileiden ja salaatin kera!



Seuraavana päivänä ohensin muussia hiukan jolloin sain aikaan sosekeittoa!
Siinä ei sitten meinannut työnteosta tulla mitään kun kokoajan pyöri mielessä tuo jääkaapissa odottava herkkulounas.
Piti kokoajan kuullostella masua että joko olisi nälkä että pääsisin syömään kurpitsaa…
 
Lienee sanomattakin selvää että tämä sörsseli on tullut jäädäkseen.
Päähän pulpahti heti eräs idea.
Makea idea ;)
 Perustamassani yhdistyksessä riittää muuten tilaa 😉
Vapaaehtoiset ilmoittautukaa!

Peurapihvit grillissä

 Jauhelihapiffit (2 annosta)
~300g peuranjauhelihaa
1rkl itsetehtyä pestoa
1 munanvalkuainen
 
Sekoita ainekset taikinaksi. Muotoile massasta 4 pihviä ja paista grilliparilalla kypsäksi.
Helppoa kuin mikä!
Lisukkeeksi voi valita vaikkapa…
 
Grillattuja herkkusieniä & kesäkurpitsaa…

…sekä mustutettua purjoa, grillibataattia sekä sekasalaattia.

Ja loput töihin evääksi seuraavana päivänä vuohenjuuston kera!

Evästä työpaikalle

Työpäivän aikana säännöllinen syöminen voi joskus olla hankalaa. Itse olen onnekas, sillä saan pitää pieniä ruokataukoja silloin kun tulee nälkä. Eväiden tekoa rajoittaa ainoastaan miniminiminikokoinen jääkaappi ja hellan puuttuminen (on siellä semmoinen likainen minikeittolevy mutta sitä ei lasketa). Mikro on siis paras ystäväni!
Proteiinin määrän olen pyrkinyt pitämään melko korkeana, sillä oman kokemukseni mukaan silloin pysyn virkeämpänä. Työtehokin on silloin huomattavasti parempi!
Kokosin tähän muutaman päivän eväät ihan vaan esimerkiksi että mitä työpaikkaeväät voisivat sisältää 🙂

Pvä1

Kasviksia, hummusta & kylmäsavuhärkää

Höyrytettyä parsakaalta, grillikanaa & vuohenmaitofetaa

Jälkkäriksi kirsikoita!

Ai miten niin paljon ruokaa?

Pvä2. Lounaaksi kanasalaattia vuohenmaitogoudalla

Välipalaksi JÄTTIMÄINEN appelsiini ja 2 kananmunaa

Pvä3. Bataatti-porkkanasosekeittoa, kidneypapuja ja jauhelihaa

Välipalaksi nektariini-mustaherukka-smoothie, pellavansiemenrouhetta ja kanaa.