Herkkävatsaisen kasvisruokavalio – Pehmeät punajuuret, inkiväärikvinoa ja paahdetut kikherneet

Voiko herkän vatsan omaava saada kasvisruokailun edes osaksi ruokaympyräänsä? Mielestäni voi, kunhan kasvisruokailu toteutetaan fiksusti ja maltilla. Kokosin alle muutaman pointin sekä yhden herkkureseptin! “Valitse taistelusi” Usein “herkkävatsaisuus” johtuu niin kutsutusta ärtyvän suolen oireyhtymästä (IBS), jossa suolisto reagoi voimakkaammin suolistokaasujen tuottamaan suolen seinämän venytykseen. Olen IBS:stä ja siihen liittyvästä FODMAP-ruokavaliosta täällä. Palkokasvit kuuluvat siis FODMAP-hiilihydraatteihin,Continue reading “Herkkävatsaisen kasvisruokavalio – Pehmeät punajuuret, inkiväärikvinoa ja paahdetut kikherneet”

Yksilön kokemuksen todistusarvo: Tappaako maito?

Tiedän, melko dramaattinen otsikko. Dramatiikkaa sisältää kuitenkin myös tuleva postaus. Jos olet yhtään herkkä oirekuvailulle, suosittelen lämpimästi siirtymään suoraan loppupohdintaan. Mitä jos kaikki luottaisimme yhden ihmisen tuntemuksiin? Näillä perusteilla meillä voisi olla melko erilainen kuva monestakin asiasta. Totta kai yksittäisen ihmisen kokemus on tärkeä, hänelle itselleen nimittäin. Jokainen on vastuussa omasta hyvinvoinnistaan: Kun haetaan muutostaContinue reading “Yksilön kokemuksen todistusarvo: Tappaako maito?”

Näin koostat täydellisen smoothien – Smoothie tutorial!

Onko täydellisen smoothien resepti vielä hakusessa? Tässä omat vinkkini sekä täydellisen makuiseen että tasapainoisen ravitsevaan smoothieen! Step 1. Valitse seuraavista ainesosista yksi tai kaksi ainesosaa jokaisesta kategoriasta. Valitse vähintään yksi merkillä * varustettu ainesosa: Tämä tarkoitaa, että ainesosa toimii hyvin jäisen kohmeisena, tuoden smoothieen viileyttä ja pehmeän jäätelömäistä koostumusta. Extraravinteikkaan smoothien halutessasi valitse myös yksiContinue reading “Näin koostat täydellisen smoothien – Smoothie tutorial!”

Perjantai-illan bataattiburgerit

Teimme perjantai-iltana niin hyvää ruokaa, että hallelujah. Valehtelematta syötiin molemmat silmät kiinni, aina välillä huudahtaen Tää on parasta ruokaa ikinä, miten voikin olla näin hyvää! Bataattiburgerit. Toisaalta niin yksinkertainen, mutta nerokas idea. Bataattiburgerin herkullisuus piilee, noh, siinä bataatissa. Normihampparisämpylä ei ole kovin maukas, oikeastaan vain pahvinen kannatin pihville. Pehmeäksi paistetut bataattisiivut puolestaan maistuvat makealta, mikäContinue reading “Perjantai-illan bataattiburgerit”

Riisiproteiini – Miten sen saa maistumaan?

Tiedän mitä ajattelet. Eihän riisiproteiinista voi saada hyvän makuista. Voin kertoa, että se on mahdollista! Riisiproteiinia tulisi vain kohdella vähän eri tavalla kuin esimerkiksi heraproteiinisheikkiä. Riisiprotsku on vaativa kaveri, se täytyy ottaa mukaan resepteihin eikä vain kulauttaa kurkusta alas.Kokosin teille tuohon alle lyhyen tietopaketin sekä vinkit paremman makuiseen riisiproteiinielämykseen! Mitä? Kasvipohjainen proteiininlähde, joka on valmistettu täysjyväriisistä.Continue reading “Riisiproteiini – Miten sen saa maistumaan?”

Vegeilijän pikaruokaa: Herne-kvinotto

Oletteko törmänneet käsitykseen, jonka mukaan kasvisruoan valmistaminen olisi jotenkin, noh, vaivalloista? Työlästä, aikaa vievää, monimutkaista? Tosiasiassa vegeruoan valmistaminen on äärimmäisen nopeaa ja helppoa. Tai no saa siitäkin aikaan melkoisen kokkaushärdellin jos haluaa, mutta niin saa ihan perusresepteistäkin. Aika usein kasvipohjaiset ruoat ovat samalla tavalla pyöräytettävissä paistinpannun tai kattilan kautta syömäkelpoisiksi alle puolessa tunnissa. Jos oikeinContinue reading “Vegeilijän pikaruokaa: Herne-kvinotto”

Lämmin ja lempeä kasviskeitto flunssaiselle

Olen aikaisemminkin kirjoitellut kipeänä olemisesta ja jutuista joita silloin ei kannata tehdä. Lisäisin tähän listaan vielä turhan murehtimisen. Helposti tulee pohdittua asioita negatiivisen kautta, vaikka olisikin arjessaan normaalisti peruspositiivinen. Murehditaan kuinka treenit jäävät välistä, tekee vaan mieli herkkuja, työt jäävät tekemättä ja asiat hoitamatta. Sen sijaan että keskitytään siihen, mitä emme voi tehdä, voitaisiinko keskittyäContinue reading “Lämmin ja lempeä kasviskeitto flunssaiselle”

Kuidukas lusikoitava smuutti

  Mikä erottaa smoothien ja tuorepuuron? Paha kysymys tosiaan. Ehkä tällainen tasakoosteinen menee vielä smoothiesta, kökkäreinen on sitten puuroa. Joo niin sen on mentävä. Tai no makuasia. Päätä itte!     Tämä raikas välipala syntyi hetken mielijohteesta puolityhjän jääkaapin antimista. Piti saada jotain ruokaa massuun että selviää kauppaan ostamaan lisää ruokaa!   Paksun ja täyteläisenContinue reading “Kuidukas lusikoitava smuutti”

Arkiruokaa: Itämaisia makuelämyksiä

  Sieltä se hiljaa hiipii. Aamuisin alkaa olla jo viileää, tuuli puhaltaa kylmemmin. Syksy.   Nyt on juuri se aika vuodesta kun lämpimän mausteiset ruoat, uunijuurekset ja kotoisat lihapadat alkavat jo houkutella kesän raikkaiden salaattien jälkeen. Kuvitteleppa mielessäsi tilanne: Raahaudut pitkän päivän jälkeen kotiin. Mahdollisesti pimeässä, viluisena ja erityisen nälkäisenä. Päivä on ehkä pitänyt sisällään töitä, opiskelua, treenejä.Continue reading “Arkiruokaa: Itämaisia makuelämyksiä”