Banaanileipä rusinoilla ja pekaanipähkinöillä – Imetysdieetin pelastaja

Imetysdieetti. Noniin, nyt pulautin (heheh pun intended) sen ulos. Tähän asti olen yrittänyt välttää ajattelemasta tätä ruokapuljaamista dieettinä, mutta nyt se alkaa siltä uhkaavasti näyttää. Meidän pieni näyttäisi olevan aika laajasti allerginen ja monet ruoat aiheuttavat oireilua jo pienissäkin määrin – Toisin sanoen äidinmaidon kautta. Tämän vuoksi olen katsonut fiksuimmaksi säästää pientä raasua ja karsia nämä ongelmalliset ruoat pois myös omista ruokailuistani toistaiseksi.

Olen siis ihan tietoinen nykysuosituksesta olla välttämättä mitään imettävän äidin ruokavaliossa. En kuitenkaan näe meidän kohdalla mitään muuta vaihtoehtoa, enkä todellakaan tekisi tätä, jos ei olisi ihan pakko. Inhoan yli kaiken oman ruokailuni rajoittamista, kieltolistoja ja ”sallittuja” ruokia. Tämä on väliaikasta ja ruokavalio todennäköisesti laajenee pikkuhiljaa, kun pieni alkaa sietää paremmin erilaisia ruokia ja opimme yhdessä, mitkä raaka-aineet allergisoivat pahimmin.

Opettelen siis tällä hetkellä kokkailemaan niistä aineksista, joita minulla on käytössä. On hyvinkin mahdollista, että lista tästä vielä kapenee, jos meidän pienelle ei meinaa löytyä tasapainoa oireiden ja syömisten suhteen. Tähän mennessä kokeilluista kiinteistä ruoista hänelle on käynyt vain kesäkurpitsa, mikä kertonee jo jotain.

Pois ruokailuista ovat tällä hetkellä vehnä, ohra, kaura, ruis, riisi, tattari, maissi, peruna, bataatti, porkkana, kukkakaali, omena, päärynä, suklaa, kahvi (ainakin kofeiinillinen), kookos, maapähkinä, palkokasvit, soija, nauta, maito, kananmuna, kala. Tiedän, tämä lista kuulostaa masentavalta. Osa on omia allergioitani ja osa bebén. Onneksi jää vielä jäljelle jotain syötävääkin!

Koska suurin herkkuni suklaa on kiellettyjen listalla (nyyh), piti minun kehitellä jotain muuta herkkua piristämään univajeista ja stressin sävyttämää arkeani. Näköjään syön tunteisiini, mutta I don’t care, menköön tämän kerran. Tähän tarpeeseen syntyi tämä herkullinen banaanileipä rusina- ja pekaanipähkinäsattumilla.

Resepti on gluteeniton, maidoton, soijaton, munaton ja lähestulkoon kaiketon. Leivontaan on tässä käytetty hirssijauhoja ja hiutaleita, joiden pähkinäistä ominaismakua pekaanipähkinät korostavat. Makeudesta vastaa tuttuun tapaan kypsä banaani sekä tällä kertaa myös ropsaus rusinoita. Toimii muuten aivan superhyvin pullankorvikkeena!

Banaanileipä rusinoilla ja pekaanipähkinöillä

3 banaania
2dl hirssihiutaleita
1,5dl hirssijauhoa
Kourallinen pekaanipähkinöitä
Kourallinen rusinoita
0,5tl kardemummaa
0,5tl kanelia
2rkl rypsiöljyä

Koristeluun pekaanipähkinöitä

Muussaa banaani haarukalla. Sekoita joukkoon hirssihiutaleet, jauhot, rusinat, mausteet ja öljy. Rouhi pekaanipähkinät ja kippaa seokseen. Kaada taikina silikoniseen leipävuokaan ja tasoittele suunnilleen tasaiseksi. Koristele pinta pekaanipähkinöillä – Nyt saa käyttää omaa luovuutta!

Paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Tarkkaile kuitenkin, ettei banaanileipä kuivahda. Liian pitkä paistoaika voi nimittäin tehdä leivästä käntyn. Nauti lämpimänä joko tuoreeltaan tai mikron kautta. Esimerkiksi mantelivoi sopii tämän leivän kylkeen kuin nenä päähän!

Hetki voi mennä, että taas opin tekemään ruoasta maistuvaa, mutta periksi ei anneta! Minähän en tylsää ja mautonta ruokaa syö. Onko sulla kokemusta imetysdieetistä? Ja hei tää banaanileipä sopii kyllä ihan tavalliseenkin arkeen, ei tarvii imettää tai olla millään dieetillä!

Lissää banaanileipiä:

Kielen mennessään vievä banaanileipä (G, Ve)
Banana bread – not so sweet edition

Pehmeääkin pehmeämmät gluteenittomat sämpylät

Heippahei pitkästä aikaa! Ajatuksia olisi jaettavaksi vaikka kuinka, mutta vuorokauden tunnit tulevat välillä vastaan kirjoittelun suhteen. Tällä kertaa syvällisempien pohdintojen sijaan olisi kuitenkin luvassa instagramin puolella puhututtaneiden sämpylöiden reseptiä! 

Nämä sämpylät ovat gluteenittomuudestaan huolimatta meheviä ja täynnä makua. Gluteenittomassa leivonnassa ongelmaksi muodostuu usein sitko tai oikeastaan sitkottomuus. Tässä reseptissä sitkoa on haettu purkista eli ksantaanista, jota saa ihan tavallisista ruokakaupoista leivontahyllystä.
Muuten sämpylät koostuvat hyvin perusraaka-aineista: Kaurahiutaleista, tattarijauhoista ja siemenistä. Mikäli reseptin täytyy olla täysin gluteeniton, käytäthän gluteenittomia puhdaskaurahiutaleita tai tattarihiutaleita. Reseptissä olevan maidon voi valita sopimaan omaan ruokailuun: Itse käytin kauramaitoa, mutta myös mikä tahansa muu maitomainen juoma sopinee tarkoitukseen. Myöskin suolan määrää voi säädellä maun mukaan. Mitä enemmän suolaa, niin noh, sitä suolaisempaa leipää.

Gluteenittomat sämpylät

3dl kaurahiutaleita
3dl tattarijauhoa
1tl ksantaania
2tl leivinjauhetta
½-1tl suolaa
3dl valitsemaasi maitoa tai maitojuomaa
2dl vettä
Koristeluun/mausteeksi erilaisia siemeniä


Mittaa kattilaan 1dl kaurahiutaleita ja 2dl vettä.
Keitä suht jämäkäksi puuroksi. Anna jäähtyä kattilassa.
Lisää joukkoon loput kaurahiutaleet, tattarijauhot, ksantaani, leivinjauhe ja suola.
Kaada joukkoon valitsemasi maito/maitojuoma.
Sekoita paksuksi ja tahmeaksi taikinaksi.
Halutessasi voit antaa taikinan turvota 10-15min.
Nostele taikina kahta lusikkaa käyttäen uunipellille leivinpaperin päälle.
Annoksesta pitäisi tulla noin 7-9 sämpylää.
Kostuta kädet kylmällä vedellä ja muotoile sämpylät tasaisemmiksi.
Halutessasi koristele sämpylät ripottelemalla pinnalle siemeniä.
Paista 200-asteisessa uunissa n. 12-20 min. Sämpylä on kypsä kun se kuulostaa ontolta pohjaa koputettaessa.
 
Mitäs teille kuuluu? 🙂 Jos minusta ei kuulu täällä blogin puolella hetkeen, käy tsekkaamassa instagram @heidiaalt sekä PT-sivut, joita päivitän säännöllisesti! Makoisia sämpylähetkiä teidän viikonloppuunne <3

Paremman mielen mustikkapiirakka (Gluteeniton & maidoton)

Tarina mustikkapiirakan takana: Olin päättänyt tehdä jotain luovaa. En oikein vielä tiennyt mitä se olisi. Normaaliin tapaani lähdin kuitenkin ensin aamutreenille. Tällä kertaa päädyin kävelemään Puijolle ja juoksemaan kuuluisia Puijon hyppyrimäen portaita. Hullujen hommaa! Portaat ovat niin pitkät ja jyrkät, että tuntui kuin ne eivät loppuisi koskaan. Aina yhden tasanteen jälkeen tuli vielä yksi!
Siinä porrasrääkin yhteydessä alkoi jotenkin kummasti tekemään mieli mustikkapiirakkaa. Minua alkaa nimittäin aina vähän harmittaa, kun olen jossain tosi huono. Kuten siis vaikka juoksemisessa, portaiden nousussa sekä näiden yhdistelmässä. Siitä saa tosin sopivasti ärsytystä tehokkaaseen treeniin, hahah.
Syntyi siis tällainen Instant better mood -piirakka! Kenellä nyt jäisi paha mieli mustikkapiirakan jälkeen? Tuttuun tapaan vatsalle sopivalla ja terveellisemmällä linjalla mennään: Näin se mieli myös säilyy hyvänä pidempään, kun ei ala harmittaa että on tuhonnut neljänneksen koko piirakasta. Krhmm, täysin hypoteettinen tilanne, krhmm.

Paremman mielen mustikkapiirakka (G&M)
3dl kaurahiutaleita
1dl omena/banaanisosetta
5rkl maidotonta margariinia/kookosöljyä
1 kananmuna
200-300g Go on -soijarahkaa 
1 kananmuna
3rkl sitruuna/limemehua
2rkl vaniljaproteiinijauhetta
(tai 1tl vaniljaa + 1rkl hunajaa)

Mustikoita


Laita uuni kuumenemaan 175-asteeseen.
Mittaa kaurahiutaleet blenderiin tai monitoimikoneeseen.
Jauha hiutaleet hienoksi jauhoksi (paakut eivät haittaa!)
Lisää joukkoon rasva, hedelmäsose ja kananmuna.
Sekoita tasaiseksi.
Taputtele taikina pieneen piirakkavuokaan kostutetuin käsin.
Nosta taikinaa vuoan reunoille, jotta täyte pysyy sisällä!
Esipaista pohjaa 10min.

Sekoittele sillä välin täytteen ainekset:
Soijarahka, kananmuna, sitrusmehu ja vaniljaproteiini.
Kumoa seos esipaistetun pohjan päälle.
Päällystä reippaalla kasalla mustikoita!
Paista uunin alatasolla vielä noin 30min.
Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Happiness on a plate is ready.

Semmoinen tarina tällä kertaa! Jos soija ei kuulu suosikkeihisi, voit toki käyttää tilalla myös perinteistä rahkaa (toki se maidottomuus menee siinä). Makeamman ystäville suosittelen valitsemaan pohjaan tuon banaanisoseen ja lisäämään täytteeseen vähän hunajaa. Jos taas margariini nostattaa ihokarvasi pystyyn, niin siitä vaan, käytä voita tai kookosöljyä. Piirakan kannattaa myös antaa jäähtyä kunnolla, jotta täyte saa tilaisuuden hyytyä! Itse saatoin vähän hätäisenä lusikoida tulikuumaa ja valuvaa versiota kitusiini. Hyvää se kuitenkin oli!
Aloitin tämän aamuni mustikkapiirakkapalalla, kahvilla ja kehonhuollolla. Hymyilytti. Ei vaan voi tulla huono päivä!


 Ihanaa viikonloppua juuri sinulle! Oisko kenties mustikkapiirakan aika? 🙂

Sekaisin siemenistä

 
Tunnissa lämpöinen uunituore leipä valmiiksi pöytään?
Eikö kuullostakin vähän turhan helpolta?
Salaisuus piilee vain kevyesti kohotettavassa taikinassa ja leivän leipomisessa peltimuotoon.
Ohut leipä kun kypsyy nopeammin.
 
Vaikka leipä onkin ohuenlainen, se pitää sisällään paljon ravinteita.
Ihania rouskuvia siemeniä, vatsaa hellivää kauraa ja mehukasta kesäkurpitsaraastetta.
Täydellinen startti uuteen syyspäivään!
 
Ja hei tästä tulee vain yksi kippo tiskiä.
Nyt ne viimeisetkin tekosyyt pois ja leipomaan 😉
 
 
Sekaisin siemenistä -leipä
1dl pellavansiemeniä
1dl auringonkukansiemeniä
3dl kaurahiutaleita
1rkl psylliumkuitua
2dl vettä
 
½dl rypsiöljyä
2 kananmunaa
2dl kesäkurpitsaraastetta
½tl suolaa
 
Sekoita kulhossa keskenään siemenet, kaurahiutaleet, psylliumkuitu ja vesi.
Anna turvota noin viisitoista minuuttia.
Lisää sitten öljy, kananmunat, kesäkurpitsaraaste ja suola.
Paista 200-asteisessa uunissa 25-35 minuuttia riippuen uunisi tehosta.
Leipä on valmista kun se on kauniin ruskeaa ja siemenet alkavat tuoksua miedon paahteisilta!
 
 
Tarjoile lämpimänä lempparilisukkeidesi kanssa.
Itse nautiskelin leipäset avokadon, kalkkunaleikkeleen ja kasvisten kera.
Purutuntuma on leivässä aivan ihana noiden siementen vuoksi!
Olenkin tämmöinen rouskuttelija 😉
 
Hyviä rasvahappoja tässä leivässä on melkoisen tujusti.
Onhan siemeniä kuitenkin paljon ja lisänä vielä rypsiöljyä.
Ja sitten kun laittaa päälle vielä avokadoa…
Sisäinen rasvaus on ainakin kunnossa!
 

Onko joukossa muita rouskuttelijoita? 🙂

Tahmea taatelikakku

 
Kohta täytyy muuttaa tämä kakkublogiksi.
Kakkua kakun perään.
Aamupalaksi, välipalaksi, lounaaksi.
Hups.

 
En yleensä koskaan noudata reseptejä.
Saatan napata jostain idean ja keksiä siitä oman version.
Mutta tällä kertaa olikin toisin!
Halusin kokeilla tätä reseptiä ihan sellaisenaan.
 
Ja huh kuinka herkullista tästä taatelikakusta tulikaan!
Koostumus on täydellinen, todella tahmea ja makea.
Tuli mieleen taas ne mummin kuivakakut 🙂

 
Reseptin löydät täältä.
Ninalta löytyy muutenkin paljon vaihtoehtoisia herkkuja viljattomaan/maidottomaan ruokavalioon.
Lisäksi on todella hyviä pohtivia tekstejä kehonkuvasta, ylikunnosta ja terveydestä ylipäänsä.
Tutustukaa ihmeessä tähän helmeen!

 
Nautiskelin kotosalla taatelikakkua soijajogurtin ja marjojen kera.
Lisäksi söin tätä ihan pelkiltään välipalaksi kiireen keskellä.
Saattoipa sujahtaa palanen myös jälkiruoaksi kahvin kera.
Kaikilla tavoilla nautittuna erittäin bueno makuelämys.

Terveellinen juustokakku (G, L, M)

 
Välipalaksi jogurttia, hedelmää, marjoja ja näkkäriä?
Kuulostaa varmasti tutulta.
Hyväähän se on, mutta noh, vähän tylsää.
Samoista aineksista kun saa myös jotain jännää.
 
Eikö olisikin huomattavasti mukavampi herätä, kun tietää että aamiaiseksi saa kakkua?
Välipalahetkeäkin alkaa kummasti odottaa kun herkku tekeytyy jääkaapin syövereissä.
Ja ei edes mikä tahansa herkku, vaan juustokakku!
 
Tämä terveyshippikakku sopii mainiosti aamupalaksi, välipalaksi, iltapalaksi.
Kakku ei ole liian makea, joten varsinaiseksi jälkiruoaksi en sitä suosittelisi.
Se on kuitenkin rehellistä ruokaa!
Täytteen muodostaa soijajogurtti terästettynä tujauksella sitruunaa ja vaniljaa.
Makeutukseen hieman hunajaa.
Pohja puolestaan rakentuu kastanjanäkkäristä ja rypsiöljystä.
Lisukkeeksi vielä lemppari hedelmiä ja marjoja.
 
 
Terveellinen juustokakku (4-6 palaa)
10 kastanjanäkkäriä (~50g)
3rkl rypsiöljyä
 
750g Alpro Mild&Creamy maustamatonta soijajogurttia
(Tai muuta jogurttia, tsekkaa tällöin makeutus!)
½ sitruunan mehu
½rkl sitruunan kuorta
1 vaniljatangon siemenet
2rkl hunajaa
 
4tl liivatejauhetta (8 liivatelehteä)
4rkl vettä
 

 
Murskaa näkkärit esimerkiksi kaulitsemalla muovipussin sisällä.
Lisää joukkoon rypsiöljy ja sekoita tasaiseksi muruseokseksi.
Painele seos halkaisijaltaan 20 senttisen irtopohjavuoan pohjalle tiiviiksi kerrokseksi.
Muistathan laittaa leivinpaperin väliin!

 
Valmista sitten liivate pakkauksen ohjeen mukaan.
Käytin tässä reseptissä liivatejauhetta, mutta sen voi korvata myös tavallisilla liivatelehdillä.
Mikäli haluaa tästä täysin vegaanisen kakun, voi käyttää myös agar agaria!

 
Sekoita siis 4rkl vettä ja 4tl liivatejauhetta keskenään mikronkestävässä astiassa.
Anna liivatteen geeliytyä, jolloin lopputulos näyttää tältä…

 
Sekoita suuressa kulhossa keskenään soijajogurtti, vanilja, sitruunan kuori ja hunaja.
Purista sitruunamehu geeliytyneen liivatteen joukkoon ja mikrota hetki.
Tarkoitus on siis vain saada liivate nestemäiseen muotoon.
 
Sekoita liivate huolellisesti täytteen joukkoon.
Tässä voisi oikeastaan käyttää blenderiä, jotta ainekset varmasti sekoittuvat tasaisesti!
 
 
Kaada täyte irtopohjavuokaan murupohjan päälle.
Anna hyytyä vähintään 4 tuntia!
Irrota vuoan reunat varovasti, leikkaa palanen ja koristele makusi mukaan!

 
Kuten totesinkin, tämä oli oikein mainio välipalakakku.
Ensimmäinen terveyshippijuustokakkuni.
Resepti vaatii ehkä hieman kehittelyä, mutta maistuvaa se oli näinkin!
 
Pohjan maku yllätti minut täysin: sehän maistui ihan rukiiselta!
Melkein teki mieli tarkistaa, että laitoinko vahingossa hapankorppuja tuohon pohjaan…
Sekä minun että testimaistajani harmiksi pohjan koostumus jäi vähän pehmeäksi.
Onhan tuo näkkäri tosiaan aika huokoista ja sen vuoksi imee vähän nestettä täytteestä.
Makunsa puolesta pohja kuitenkin oli oikein onnistunut.
 
Täytettäkin meinaan kehitellä eteenpäin.
Lähden tosin tavoittelemaan hieman erilaista makumaailmaa tällä kertaa.
Tämä täyte on melko kevyen, raikkaan makuinen ja tuntuinen.
 Ei siis juustokakulle tyypillinen tymäkkä ja tanakka.
Seuraava versio siintääkin jo kirkkaana mielessäni!
Sainhan juuri syötyä tämän edellisen loppuun…

 
Kakkuisia aamuja kaikille!

Pari reseptiä

 
Niin se pari viikkoa vaan hujahti ilman ainokaistakaan postausta.
Ideoita kyllä olisi, mutta aikaa kirjoittamiseen ei juurikaan.
Ellen sitten ala karsia yöunista…
 
Lisäksi tietokoneella kököttäminen tuntuu todella vastenmieliseltä juuri nyt.
Työharjoitteluni koostuu lähestulkoon, tai noh, kokonaan tietokoneella tehtävistä töistä.
Tarkemmin sanottuna excelin tuijotuksesta.
Jotenkin ei siis vapaa-aikana kauheammin tee mieli jumiutua koneelle 😀
 
Ehdin kuitenkin leipaista hyvän ystäväni yllätyssynttäreille viljattoman ja maidottoman mango-suklaakakun!
Ja tuli ihan tosi hyvää kakkua.
Ja en siis ole itse yhtään kakkuihminen.
Ja olihan se hyvää myös synttärisankarin mielestä 😉
Ja tämä ei muuten ole mikään superterveyshippifuudikakku.
Sisältää sokeria.
Nam.
 
Reseptin löydät täältä.
 
 
Toinen ihana ja raikas kesäherkku on mansikkavaahto.
Eikä vaadi edes montaa ainesosaa, vaan tämä naminami syntyy vain kolmesta raaka-aineesta 😉
Sopii sekä jälkkäriksi että välipalaksi!
 
Reseptin löydät täältä.

 
Nyt suljen koneen ja yritän rentoutua!
Olen ollut vähän stressipallo, en ole ehtinyt syödä tai nukkua kunnolla.
Ja kyllähän sen tietää mitä siitä seuraa.
Aikamoista vetämättömyyttä.
Kun sen takia treenitkin sujuvat kehnosti, olen kuin perseelle ammuttu karhu.
 
Aivotoiminta on kyllä ihan nollissa.
Löysin juuri eilen illalla jääkaapista tankotanssitunnin tuntisuunnitelman, kynän ja huulirasvan.
Nätisti siellä puoliksi syödyn kurkun vieressä.
Kyllä siinä hetki piti miettiä että mitäs tämä tarkoittaa.
Kaupassa käyntikin venyi sen verran että pääsin kassalle minuuttia ennen sulkemisaikaa…
Enkä oikein enää siinä vaiheessa muistanut että mitä olinkaan ostoskoriin kauhonut 😀
Kyllä siellä ainakin oli lisää kurkkua.
 
Työharjoittelu kestää vielä pari viikkoa, jonka jälkeen tilanne rauhoittuu.
Sen jälkeen ehkä pystyn keskittymään muuhunkin kuin selviytymiseen 🙂
 
Ihanaa kesän jatkoa kaikille, sekä lomalaisille että työmyyrille!

Porkkanakakkumuffinssit

 
Tehdään yksi asia alkuun selväksi.
Minä puhun aina muffinsseista.
En oikein tykkää sanasta muffini.
Olkoonkin sanan virallinen kirjoitusmuoto.
 
Nämä muffinssit sisältävät kaikkea terveellistä.
Ylimakeaa lopputulosta on turha odottaa,
sillä makeus kumpuaa banaaneista.
Makeamman perään olevat voivat toki lorauttaa taikinaan pari ruokalusikallista hunajaa!
Joku voisi kysyä, että mitä iloa on semimakeista muffinsseista?
En oikeastaan halunnutkaan näistä hirmuisen makeita,
 sillä mielessäni siinsivät lähinnä sellaiset välipalamuffinssit.
Koska on kiva syödä leipomuksia välipalaksi.
 
 
Kokeilin tällä kertaa hippikaappini uusinta tulokasta, kvinoajauhoa.
Tuntui toimivan oikein hyvin ja muffinssien rakenteesta tuli oikein kuohkea!
Eikö kaapissa ole kvinoajauhoa?
No problemos!
Voit korvata jauhot täysjyväisillä riisi-, kaura- tai vehnäjauhoilla.
 
Mitä muuta tarvitaan porkkanakakkumaiseen efektiin?
Siis sen ilmiselvän eli porkkanan lisäksi?
Tietysti mausteita!
Porkkanakakkuisuus syntyy kanelilla, inkiväärillä ja kardemummalla.
Tämän jälkeen koti tuoksuu ihanalta. Ehkä vähän jouluisalta.
Mutta yrittäkää unohtaa tuo jouluinen mielleyhtymä, nyt on kesä.

 
Kuorrutetta en tähän hätään lähtenyt kehittelemään.
Halutessaan vähän esteettisimpiä muffinsseja, voi kuorrutteen sekoitella vaikka rahkasta.
Tai sitten voi kokeilla Pipsan innovatiivista reseptiä!
Hyvin nämä kyllä maistuvat sellaisenaankin.

 
Porkkanakakkumuffinssit (8 keskikokoista)
2 pientä kypsää banaania
2 kananmunaa
1,5dl raastettua porkkanaa (1 isohko)
1,5dl kvinoajauhoa (riisijauhoa/täysjyvävehnäjauhoa)
1rkl rypsiöljyä
1,5tl leivinjauhetta
1,5tl ruokasoodaa
1rkl psylliumkuitua
1tl kanelia
1tl inkivääriä
½tl kardemummaa
ripaus suolaa
 
Soseuta banaani kulhossa haarukalla.
Vatkaa joukkoon kananmunat.
Raasta porkkana ja sekoita se taikinaan.
Lisää joukkoon jauhot, rypsiöljy, leivinjauhe, sooda, psylliumkuitu ja mausteet.
Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Paista 175-asteisessa uunissa parikymmentä minuuttia.
Kokeile kypsyyttä haarukalla!
 
Nauti lämpimänä aamupalaksi, välipalaksi, jälkiruuaksi…
Päivän vanhat muffinssit kannattaa pyöräyttää mikron kautta, sillä nämä kuivahtavat melko äkkiä.
 

 
Ihanaa loppuviikkoa!
Olkoon se kovin porkkanakakkumainen.