Pannukakkuja ja hilloa joka päivä?

Elämä olisi aika täydellistä, jos joka päivä voisi syödä pannukakkuja hillolla.
Tosiasia on, että kyllähän sitä voi. Kahdellakin eri tavalla! Ajattelin esitellä teille nämä kaksi tapaa ja niiden lopputulokset.

Voihan sitä aina leipoa pellillisen pannaria vehnäjauhoilla, voilla ja sokerilla. Lusikoida kylkeen mamman keittämää mansikkahilloa. Kenties vielä kermavaahtoa kruunuksi? Nautiskella monta päivää peräkkäin tätä nostalgista makuyhdistelmää.
Herkullisuutensa puolesta tämä mielikuva ei ole ollenkaan huono! Sen sijaan keholle päivittäinen sokerilataus ei ole kovin optimaalinen: Liiallinen sokerikuorma väsyttää, heilauttelee verensokeria, vaikeuttaa painonhallintaa ja ylläpitää makeanhimoa. Olotilasta tulee vähän tukkoinen ja tunkkainen. Pannukakkua ja hilloa siis voi syödä joka päivä, mutta on eri asia kannattaako.

Toinen tapa on tehdä jokapäiväisistä herkuista terveellisiä. Löytää sopiva balanssi herkullista makua ja terveydelle edullisia raaka-aineita. Ihan tavallisen arkisista ruoista saa loihdittua maistuvia makuelämyksiä. Vai näetkö jotain hassua siinä, että söisit aamupalaksi puuroa banskulla, marjoilla ja chiasiemenillä, kylkiäisenä vielä pari kananmunaa?
Näistä aineksista saa kasattua pikkuisen paremman pannaritaikinan ja verensokerin kurissa pitävän chiahillon. Nautinnollisuudesta ei tarvitse tinkiä ja samalla arkeen saa hieman luksuksen tuntua. Lisäksi kroppa vielä kiittää kuidusta, vitamiineista, antioksidanteista ja täyttävästä proteiinista. Olo säilyy freshinä ja mieli virkeänä. Tällaista pannukakkua ja hilloa voi siis ilomielin syödä vaikka ihan joka päivä!

Ohessa siis mun lemppariresepti banaanipannukakkuihin. Toimii ihan jokaikinen kerta! Mehevä koostumus, sopivasti makeutta ja vielä hyvin käyttäytyvä = paistuva taikina. Chiahillosta olen myös kirjoitellut täällä aikaisemminkin, mutta kertaus on opintojen äiti. Herkullisen vadelma-chiahillon reseptiin pääset tästä. Tällä kertaa käytin mansikoita ja mustaherukoita kirpeän makeaan hilloon. Chiahillo on ihanan helppo tapa lisätä myös niiden kirpeämpien tai kypsennystä vaativien pakastemarjojen käyttöä!

Jokapäivän pannukakut
2 banaania
1dl kaurahiutaleita
4 kananmunaa
(1rkl vaniljanmakuista proteiinijauhetta)
½tl kanelia
1/4 tl leivinjauhetta
öljyä tai margariinia paistamiseen
Soseuta raaka-aineet sauvasekoittimella tai blenderissä.
Lisää sopivasti rasvaa lettupannun paistopinnoille.
Kaada pannulle maltillisesti taikinaa ja paista miedolla lämmöllä molemmin puolin.
Älä hätäile kääntämisen kanssa, vaan anna taikinan hyytyä kunnolla!
Kokoa valmiit pannukakut pinoihin, jotta ne pysyvät lämpiminä.
Chiahillo
1kg pakastemansikoita
2pss mustaherukoita
1dl chiasiemeniä
1/4 vaniljatangonsiemenet
pari-kolme desiä vettä
Lisää kattilan pohjalle vesi ja jäiset marjat.
Sekoittele ja kuumenna kiehuvaksi.
Kun marjat ovat täysin sulaneet ja pehmenneet, ota kattila pois liedeltä.
Sekoita joukkoon chiasiemenet ja vanilja.
Kaada seos kuumana lasiseen purkkiin ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.
Jäähtyessään chiasiemenet turpoavat ja hillo paksuuntuu.
Parhaimmillaan hillo on jääkaappikylmänä seuraavina päivinä!

Pannukakun ystäviä, anyone?

Miksi tykkään aikaisista aamuista

Tehokkuuden tunne. Tämä taitaa olla se päällimmäinen syy! Tiedättekö sen fiiliksen, kun on aamukasiin mennessä saanut tehtyä jo vaikka mitä? Esimerkiksi tänään olen nauttinut rauhallisen aamupalan, tehnyt laskutuksen ja muita paperihommia sekä käynyt kävelyllä. Tällaisen aamun jälkeen on aina ihan supertehokas olo koko loppupäivän! Jos nukkuisin pitkään, jäisi tämä olotila saavuttamatta.

Aamuinen luovuus. Olen yleensä luovimmillani aamiaisen ja lounaan välissä. Kun siis kasvattaa tätä aikaikkunaa, ehtii tehdä enemmän luovuutta vaativia juttuja. Näihin kuuluvat muun muassa blogin päivittäminen, valokuvaaminen, reseptien ja postausten ideointi… Kirjoittaminen on ihanaa aamuisin, tuntuu että sanat vain pulppuavat näppäimistölle! Jos nukkuisin pitkään, jäisivät aamuni luovat tunnit vähäisemmiksi.

Hiljaisuus ja rauhoittuminen. Päivällä saattaa olla vaikka minkälaista menoa ja meininkiä, mutta pienen hetken aamustani haluan aina pyhittää rauhoittumiselle.Tämä ei mielestäni ole ristiriidassa tehokkuuden kanssa, sillä hiljaisuudesta nauttiminen ei välttämättä vie erityisemmin aikaa. Mielestäni on kiva olla hereillä kun muut nukkuvat, tehdä rauhassa omat aamurutiinit ja istuskella hetki kahvin kanssa. Meille on muodostunut tavaksi tehdä pieni aamumeditaatio ennen aamiaista. Se virittää kyllä mielen todella hyvin tulevaan päivään! Jos nukkuisin pitkään, jäisi tämä itselleni tärkeä hetki kokematta.

Mahdollisuudet. Aamuissa piilee aivan valtavasti potentiaalia: Päivästähän voi tulla vaikka kuinka mahtava! Koen päivästä menevän paljon hukkaan, jos vain pyörii sängyn pohjalla. Lisäksi olotila on itselläni ihan vetelä, jos joskus satun makoilemaan pidempään peiton alla. Haluan heti toteuttamaan päivän mahdollisuuksia ja tekemään siitä huikean! Jos nukkuisin pitkään, jäisi itselläni monta mahdollisuutta käyttämättä.

Aamupalan nautiskelu. En tiedä voinko kirjoittaa postaustakaan kertomatta aamupalarakkaudestani… Tykkään ihan älyttömästi laittaa aamupalan nätisti, ottaa kuvia, syödä rauhassa ja kiireettömästi, jutella rauhassa ennen päivän tohinoita, lipittää kahvia isosta mukista reippaalla kauramaidolla. Jos nukkuisin pitkään, jäisi tämä suuri nautinnon hetki kiireen jalkoihin.

Minkälaisista aamuista sinä tykkäät? 🙂

Näin koostat täydellisen smoothien – Smoothie tutorial!

Onko täydellisen smoothien resepti vielä hakusessa? Tässä omat vinkkini sekä täydellisen makuiseen että tasapainoisen ravitsevaan smoothieen!

Step 1. Valitse seuraavista ainesosista yksi tai kaksi ainesosaa jokaisesta kategoriasta. Valitse vähintään yksi merkillä * varustettu ainesosa: Tämä tarkoitaa, että ainesosa toimii hyvin jäisen kohmeisena, tuoden smoothieen viileyttä ja pehmeän jäätelömäistä koostumusta. Extraravinteikkaan smoothien halutessasi valitse myös yksi raaka-aine viimeisestä sarakkeesta.

Makeutta

Ananas
Mango*
Banaani*
Mansikka*
Mustikka*
Päärynä
Persikka
Omena
Bataatti
Taateli
Hunaja

Kirpeyttä

Puolukka*
Mustaherukka*
Punaherukka
Karpalo
Tyrni
Sitruuna
Lime
Appelsiini

Täyttävyyttä

Heraproteiinijauhe
Valkuaisproteiinijauhe
Riisiproteiinijauhe
Herneproteiinijauhe
Kananmunat
Pehmeä tofu
Soijajogurtti
Rahka
Luonnonjogurtti

Pehmeyttä

Avokado*
Kookosmaito
Maapähkinävoi
Liotetut pähkinät

Nestettä

Vesi
Kauramaito
Riisimaito
Soijamaito
Maito
Täyshedelmämehu
Vahva kahvi
Vihreä tee

Vivahteita

Kaneli
Kardemumma
Vaniljaa
Kurkuma
Inkivääri tuoreena tai jauheena
Piparkakkumauste
Ripaus pippuria tai cayennepippuria
Kaakaojauhe
Lakritsinjuurijauhe

+Extraravinteikkaat lisäainekset

Lehtikaali
Pinaatti
Mustaherukka
Mustikka
Tyrni
Karpalo
Inkivääri
Kurkuma
Marjajauheet

Step 2. Lisää blenderiin tai sauvasekoittimen kulhoon ensin vähän nestettä, tuoreet ainesosat sekä mausteet. Soseuta tasaiseksi. Sen jälkeen lisää joukkoon täyttävät ainesosat ja surauttele jälleen tasaiseksi. Tämän jälkeen lisää vielä kohmeiset raaka-aineet soseutettavaksi. Ole kärsivällinen jäisten ainesosien kanssa: Lopputulos kyllä palkitsee pienen valmistusvaivan! Tarvittaessa lisää soseutusvaiheessa vielä hieman nestettä halutun koostumuksen aikaansaamiseksi.

Step 3. Koristele valitsemillasi härpäkkeillä! Juotavan smoothien päältä nämä voi toki jättää pois, mutta lusikoitavan smoothien kanssa en tätä suosittele. Erilaiset tilpehöörit ovat smoothien kruunu!

+Pureskeltavaa

Erilaiset siemenet ja pähkinät
Kuivatut hedelmät ja marjat
Tuoreet hedelmät siivutettuna
Kaakaonibsit/rouhittu tumma suklaa
Mysli
Paahdetut kaurahiutaleet
Murennetut riisikakut
Mantelirouhe
Pellavansiemenrouhe

Step 4. Nauti täydellisestä smoothiesta!

Minkälainen on sun lempparismoothie? 🙂 Mun tän hetkinen suosikki on banaani-avokado-mustikka-pohjainen lusikoitava smoothie!

Tuorepuuron palikkamalli – Miten valmistaa taatusti herkullista tuorepuuroa?

Kuinkakohan moni teistä yllättyi, että taas postaus käsittelee puuroa? Veikkaan ettei yksikään.
Minkäs sille voi, että iso osa resepti-ideoistani koskee erilaisia puurovariaatioita. Puuro nyt sattuu olemaan yksi ruokailuni kulmakivistä! Terveellisten liukoisten kuitujen ja hitaasti imeytyvien hiilihydraattien myötä täysjyväiset puurohiutaleet tarjoavat energiaa aamu-, väli-, ilta- ja kaikille muillekin paloille.

Puuron ei myöskään tarvitse olla tylsää. Vaikka itse voisinkin syödä veteen keitettyä suolatonta puuroa ihan tyytyväisenä, ymmärrän kyllä ettei se ehkä ole jokaiselle ihan mieluinen juttu. Pieniä juttuja muokkaamalla puurosta saa monenlaisia makuelämyksiä. Käytetty neste, kypsennys, marjat/hedelmät, kuitu- ja proteiinilisät sekä erilaiset lisuketilpehöörit luovat lukemattomia erilaisia makuyhdistelmiä. Tällä kertaa ajattelin esitellä teille simppelin ja toimivan kaavan tuorepuurokokeilujen pohjalle sekä reseptin omaan lempparipuuroon!

 

Tuorepuuron palikkamalli:

 

1 osa hiutaleita + 2 osaa hedelmää + 3 osaa nestettä + tilpehöörejä

 

Tällä kaavalla on helppo kehitellä erilaisia variaatioita tuorepuuroista. Kaurahiutaleet ovat helpoin valinta, mutta tuorepuuron valmistus onnistuu mainiosti myös tattari- tai riisihiutaleista! Banaani on hedelmistä helpoin, mutta yhtä hyvin voi käyttää esimerkiksi omena-, mango- tai päärynäsosetta. Nesteenä voi käyttää erilaisia kasvimaitoja, normimaitoa, mehua, kahvia tai miksailla edellä mainituista omat sekoituksensa.

Sitten päästään parhaaseen osaan: Tilpehööreihin! Nyt saat oikeasti käyttää luovuutta, minkälaista puuroherkkua sinun tekisi mieli? Voit hyödyntää joko klassisia makuyhdistelmiä tai lähteä leikittelemään. Olisiko tänään omppu-kanelipuuro vai kenties suklaa-chili? Tähän ryhmään kuuluvat siis mausteet, kuten kaneli, kardemumma, chili/cayenne, inkivääri, piparkakkumauste, marja- ja kaakaojauheet… Lisämaun ohessa tilpehöörit tuovat myös rakennetta. Ripaus tai kaksi rouskuteltavia pähkinöitä tai siemeniä, tahmeita taateleita tai kirpeitä karpaloita tuovat oman tärkeän lisänsä tuorepuuroon. Puuroseokseen lisättävien raaka-aineiden lisäksi tilpehöörien määritelmään kuuluvat olennaisena osana puuron päälle ripoteltavat ainekset. Maapähkinävoi, pähkinät tai mantelijauhe, marjat ja marjajauheet, pähkinät, kaakaonibsit tai tumma suklaa, hedelmät tuoreena tai kuivattuna… Puuronpäällisissä voit unohtaa sievistelyn, sillä more is always more.
Tilpehöörit luovat puurolle sielun, joten älä skippaa niitä!

Seuraavaksi olisi luvassa mun lemppareimman tuorepuuron resepti. Tässä puurossa maistuvat makea banaani ja mausteinen kaneli, suutuntumaa tuovat chiasiemenet! Maku on myös ihanan kaurainen, sillä kaurahiutaleiden lisäksi puurossa on käytetty nesteenä kauramaitoa. Jos et ole aiemmin hirveästi testaillut tuorepuuroja, niin tämä resepti on helppo ja taatusti maukas startti!

Tuorepuuro (2lle)
2 isoa banaania
2dl kaurahiutaleita
3dl vettä
3dl kauramaitoa
2rkl chiasiemeniä
½tl kanelia

Soseuta banaanit haarukalla isossa kulhossa.
Lisää kaurahiutaleet, vesi ja kauramaito.
Sekoita joukkoon myös kaneli ja chiasiemenet.
Anna tuorepuuron turvota jääkaapissa yön yli.
Aamulla jaa puuro kulhoihin ja päällystä haluamillasi lisukkeilla.
Marjat ja pähkinävoi ajavat asiansa mainiosti!

Onnea on valmis herkkupuuro isoon aamunälkään! Ja myös ihminen, joka jaksaa kärsivällisesti asetella marjoja sydämen muotoon myös nälkäisenä <3
Miltä näyttää sun lempparipuurokombo? 🙂

Arkiaamuista luksusta: Mustikkapiirakkapuuro

Käsi ylös, kuka tykkää arkiaamuista? Täällä näin, molemmat kädet katossa!
Entäs rauhallisista ja pitkistä viikonloppuaamuista? Hands up!
 

Molemmissa aamutyypeissä on omat miellyttävät puolensa. Arkiaamuihin tiivistyy tehokkuus: Nopeasti ravintoa kropalle, työmoodi päälle. Avainsanoja arjessa ovat helppous, vaivattomuus ja nopeus. Vaatteet on kenties valittu valmiiksi, kahvitkin mitattu keittimeen ja puurohiutaleet kattilaan. Niks, naks ja aamupala valmistuu! Treenikassi odottaa jo oven vieressä. Arkiaamut noudattavat hyväksi havaittuja rutiineja ja tuntuvat kotoisilta. Vaikka tällaiset aamut ovatkin tavallisia ja soljuvat omalla painollaan, on niissä silti oma hohtonsa. Fiilis on huikea, kun aamupäivän aikana on saanut jo paljon aikaan!

Jos arkiaamut ovat tehokkuuden täyttämiä, viikonloppuisin voi kaikki olla toisin. Vapaina aamuina on ihanaa valmistaa aamupalaa ajatuksella, nautiskella kiireettömyydestä ja keskusteluista. Valtavan kahvikupin äärellä, luonnollisesti! Kulkea ympäriinsä pehmoisissa yövaatteissa ja villasukissa. Aamun suurimmaksi saavutukseksi riittää ehkä se pannukakkujen paistaminen ja niiden syöminen. Viikonloppuaamuista tekee niin ihania juuri kiireettömyys ja ripaus luksusta.

Voisiko näiden molempien aamujen parhaat puolet yhdistää? Eikö olisi huippua viettää sekä tehokas ja nautinnollinen aamu?

Arkiaamuihin voi luoda kiireettömyyden tunnetta yhdellä helpolla vinkillä. Tiedän, ettei tämä seuraava vinkki ole kaikkia varten, but here it goes: Kiireen tunteen saa minimoitua heräämällä aikaisemmin. Kun ei  ole älytön hoppu paikasta toiseen, voi hyvin viettää pienen luksushetken myös arkiaamuna tehokkuuden kuitenkaan kärsimättä. Tämä tietysti edellyttää hieman varhaisempaa nukkumaanmenoa, mutta hei, kuinka moni oikeasti on työkykyinen klo 23 illalla?

Ja mikä olisikaan helpompi tapa tuoda ripaus viikonloppufiilistä kuin maistuva aamupala! Aamuherkun ei tarvitse olla monimutkainen valmistaa, vaan pienillä lisäyksillä voi vaikka peruspuuron makumaailmaa muokata astetta herkumpaan suuntaan. Mielestäni vaniljainen mustikkapiirakkapuuro kuulostaa melkeinpä viikonloppukelpoiselta aamupalalta. Salaisuus piilee puuron päälle ripautelluissa mustikoissa ja mantelijauheessa, jotka yhdessä vaniljan kanssa luovat mustikkapiirakkamaisen vaikutelman. Yksinkertainen vinkki, mutta eipä sen aina niin monimutkaista tarvitse ollakaan!

Mustikkapiirakkapuuro (2lle)
3dl kaurahiutaleita
6dl vettä
2dl kauramaitoa
proteiinijauhetta
vaniljajauhetta
suolaa
 mustikoita
mantelijauhetta
Keittele puuro kattilassa normaaliin tapaan.
Sekoittele joukkoon vanilja, suola sekä valitsemasi proteiinijauhe 
(Foodinin vaniljariisiproteiini on aika nam).
Kuorruta vielä mustikoilla ja mantelijauheella.
Nauti!
Millainen on sun lemppariaamu? Arki, viikonloppu vai jotain siltä väliltä? 🙂

18 x Jatka lausetta

Bongasin sekä Saralta että Vilmalta tämmöisen hauskan lauseidentäydennyspostauksen. Ajattelin, että koska itse tykkään lukea näitä, voisi se teistäkin olla mukavaa. On aina jotenkin mielenkiintoista päästä kurkistamaan toisen ajatuksiin.

En ymmärrä… miksi herään aina ilman toista villasukkaa. Se on aina se vasen! Ja tämä villasukan irtoaminen on tosiaan se heräämisen syy.

Seuraavaksi ajattelin… kommentoida muutamaa mielenkiintoista postausta ja syödä toisen aamupalan. Ja juoda kahvia. Sen jälkeen lähdemme varmaan tuonne pakkaseen isommalle kauppareissulle!

Viime aikoina… olen innostunut salitreenistä jälleen uudella tavalla. Kropan pikkuhiljaa kuntoutuessa olen päässyt jälleen kunnon treenin makuun ja se kyllä tuntuu hyvältä. Vartalon hallinta on yksinkertaisissa saliliikkeissä helpompaa kuin tangolla.

En osaa päättää… inhoanko enemmän kuumaa vai kylmää. Kuumassa on tukala hengittää ja kylmä pistelee ihoa. Sopiva ilma olisi mielestäni paras vaihtoehto!

Muistan ikuisesti… sen hetken kun sain hyväksyvän kirjeen ravitsemustieteen opintoihin Itä-Suomen yliopistoon. Olin varma etten pääse, joten kyllähän siinä muutama huuto ja kyynel pääsi kun unelma toteutuikin.

Päivän paras juttu… tämä on oikeastaan eiliseltä, mutta menköön! Pääsin kokkailemaan ystävälleni synttäriaamiaista ja nautimme sen yhdessä ilman kiirettä. Herkuttelimme itse tehdyillä leivillä ja mango-puolukkaraakajätskillä. On niin kivaa jakaa hetkiä ja antaa toiselle aikaa.

Noloa myöntää, mutta… en osaa vieläkään oikein napsuttaa sormia.

Viikko sitten... taisin viettää ihan perus rentoa sunnuntaita. Lepopäivä, kehonhuoltoa ja ruokaa.

Kaikista pahinta on… kun tajuaa syöneensä kaikki eväät jo ennen puolta päivää.

Salainen taitoni onunohtua haaveilemaan hetkeksi jos toiseksi. Pystyn rakentamaan melko voimakkaita mielikuvia ja siten saatan unohtua ajatuksiini melko pitkäksikin aikaa.

Jos saisin yhden toiveen se olisijoku ihana reissu hyvässä seurassa.

Minulla on pakkomielle… erilaisiin vihkoihin ja kirjoittamiseen. Oikeasti mulla on jokaiselle asialle oma vihkonsa, johon voin sitten kirjoittaa asioita ylös! Jos ei vihkoa ole näkyvillä sillä hetkellä, päätyy asia yleensä jollekin sekalaiselle lapulle. Ja trust me, näitä on paljon pitkin ja poikin mun huonetta!

Söin tänään… Ison aamupuuron kananmunalla, mustaherukoilla ja margariinilla. En kyllästy tähän varmaan koskaan! Kylkeen vielä iso mukillinen tummapaahtoista kahvia niin johan alkaa aamu makoisasti.

Ärsyttävintä on… huonot käytöstavat ja toisten ihmisten huomioimatta jättäminen. Kauniistakin ihmisestä tulee ruma, jos hän kohtelee muita huonosti.

Tekisi mieli… juoda kahvia, syödä suklaata ja soittaa ukulelea.

Minusta on söpöäkun vanhat ihmiset kävelevät käsi kädessä ja ovat vielä kuin vasta rakastuneita. Ja no koiranpennut ovat aika hellyyttäviä.

Hävetti… kun poltin vahingossa työpaikalta sulakkeen juuri ennen viimeisen tunnin alkua. Hmm, olen nykyisin tosin melko huono häpeämään mitään.

Olenko ainoa, jonka mielestä… syömisestä lähtevät äänet kuulostavat aika karmaisevilta? Tai kovat äänet muutenkin. Varsinkin jos on ollut päivän menossa ja mekkalassa, illalla normaalitkin äänet tuntuvat kovilta ja kaikuvat päässä. Maiskutus on ihan hrrrrrrrrr…


Ihanaa sunnuntain jatkoa juuri sinulle! <3

Leppoisa sunnuntaiaamu – Brunssi yhdelle

Voi että kun oli herätessä hyvä fiilis! Huolimatta väsymyksestä ja pienestä päänsärystä, jotka muistuttelivat eilisen hauskasta illasta ja viinilasillisista. Semmoinen rento, vähän pöllähtänyt ja höpsö olotila. Hiljainen talo, rauhallisuus, sunnuntaimoodi.
Mun aamurutiineissa aamupala tulee oikeastaan aina ykkösenä. Tiedättekö, heti vetämään aamupuuroa napaan silmät ristissä… Aloin miettiä, koskakohan olen viimeksi tehnyt itselleni aamiaista ihan ajatuksen kanssa? Let’s face the fact, long time ago.
Kokkaan kyllä mielelläni muille, asettelen kurkkuja ja banaaniviipaleita sun muuta. Mutta itselleni kyllä paljon paljon harvemmin. Miksi? Eikö itsensä eteen voisi myös nähdä vähän vaivaa? Olemme joka tapauksessa itsemme parhaita ystäviä. Päätinkin siis ilahduttaa ihan vain itseäni panostamalla pikkuisen enemmän sunnuntaiseen aamubrunssiin!

Pistin siis hauduttelua vaativat hirssisuurimopuurot tulille. Siellä ne saivat rauhassa porista kerroskattilassa samalla kun nautiskelin megakokoista kauramaitolattea, lueskelin hömppäsporttilehteä ja selasin instagrammia. Puuron kypsymisen loppuvaiheessa hurauttelin brunssin täydennykseksi kirpeän puolukkasmoothien, paistoin kananmunan täydellisen valuvalla keltuaisella ja leikkelin epäsymmetrisiä kurkkupaloja lautasen reunalle. Pähkinäisen makuisen hirssipuuron seuraksi kauhoin edellisen päivän mansikka-vadelmachiahilloa. Saatoin myös keitellä jälkkäriksi toisen jättimukillisen kahvia ja ottaa palan tummaa suklaata…
 

Siinä sitten istuskelin ihanan aamiaisen kera tovin jos toisenkin. Maistelin erilaisia makuja ja koostumuksia. Hampaissa rasahtelevaa makeaa chiahilloa, unelmanpehmeää lämpöistä puuroa, rouskuvia raikkaita kasviksia, täyteläistä jääkylmää smoothieta ja reunoilta rapeaksi paistettua suolaista kananmunaa. Sitä sanotaan, että ruoka toiselle valmistettu ateria on yksi suurimmista rakkaudenosoituksista – tämän voisi kääntää koskemaan myös itseään! Kyllähän tuollainen vaivalla laitettu ja rauhassa nautittu aamiainen maistuu ihan miljoonasti paremmalta.

Tänään päivän sana taitaa olla rentous. Mulla oli suunnitelmissa mennä treenaamaan tankotanssikoreografiaa, mutta taitaa jäädä kyllä väliin. Näin väsähtäneissä tunnelmissa saisin luultavasti aikaan vain huonoja läpimenoja, kiukkua ja pahimmassa tapauksessa vammoja. Parempi siis lepäillä nyt, käydä leppoisalla lenkillä, nauttia auringosta ja tekemättömyydestä. Huomenna voikin sitten vetää huikeat koreosetit hyvällä fiiliksellä!
Ihanaa sunnuntaita teille lukijani! Olkaa lempeitä itsellenne ja muille 🙂

Aamiainen klo 12.30

Kysynpä vaan, kuka paastoaa vapaaehtoisesti?
Kysyn lähinnä siksi, että olen taas viettänyt viimeiset 30+ tuntia ilman kiinteää ruokaa. Kirkkaita nesteitä kuten hedelmälihattomia mehuja, kahvia ja teetä sai kyllä nauttia, mutta oikeaa ruokaa ei. En voi millään muotoa väittää, että kokemus olisi mitenkään puhdistava tai virkistävä. Viimeinen vuorokausi on ollut lähinnä päänsärkyä, nälkää, pyörrytystä ja palelua. Virkistävää tosiaan.

Ennen kuin hirveästi huolestutte tai ihmettelette, voin kertoa että kaikki on ihan hyvin! Kyseessä on mulle jo rutiinitoimenpide eli ohutsuolen kapselikuvaus. Sillä vain tarkistetaan suolistoni kuntoa muuttuneen terveydentilani vuoksi. Mikäli et ole sattunut bongaamaan tuolta sivupalkista pikkuruista masufaktoista kertovaa palkkia, niin voin sen tässä vielä ääneen toitottaa: Sairastan siis tulehduksellista suolistosairautta, Crohnin tautia. Sairaus on kuitenkin suhteellisen hyvin hallinnassa, mitä nyt vähän aaltoilee taudinkuvalle tyypillisesti. Pieni kamera sisuksissani nappailee kuvia suolen seinämistä ja lähettää ne masuuni kiinnitettyihin elektrodeihin. Koko homma on ihan kivuton, lukuunottamatta syömättömyyttä. Käytännössä siis kannan vaan mukanani tätä pömpeliä iltaan asti! Ajattelin myös mennä ohjaamaan kehonhuoltotuntia ja säikyttää asiakkaat, heheh.

Olen tästä kirjoittanut aiemminkin, mutta kyllä sitä vaan oppii arvostamaan ruokaa kun ei saakaan syödä normaalisti. Myös nälän kanssa ehtii kaverustua ja sitä oppii seuraamaan. Nälkä etenee yleensä puuskittain. Välillä olin ihan nälkäkiukkukohtauksen partaalla, välillä olotila oli jopa ihan hyvä. Mielenkiintoista on myös tarkkailla omia ruokahimoja. Mulle esimerkiksi tuli hirveä suolahimotus, kun koko päivän oli vetänyt lähinnä mehuja. Söinkin itseasiassa suolahippusia pahimpiin oloihin…

Pääasiassa teki kyllä mieli ihan normaaleja, terveellisiä ruokia. Luulisi, että yli vuorokauden paasto saisi haluamaan kaikkea mahdollisimman epäterveellistä. Kuitenkin mulle ensimmäiset mieliteot olivat puuro, banaani ja kananmunat. Huomaa kyllä että elintavat istuvat melko tiukassa.

Mitä sitten piti sisällään paaston päättävä ateria? Mä halusin nauttia mun normaalin aamiaisen. Koska A) aamiainen on päivän paras ateria ja B) en halunnut laittaa ihan tyhjään masuun hirveästi sitä ärsyttäviä ruokia. Ateria koostui siis ihanasta kaurapuurosta mangopaloilla, banskulla ja mustikoilla sekä lehtikaalimunakkaasta kera tuoreiden kasvisten. Päälle vielä maailman parasta kahvia kauramaidolla. Kyllä kelpaa.

Mitenkäs teillä on lähtenyt viikko käyntiin? Toivottavasti vähän miellyttävämmin kuin täällä… Eiköhän se kuitenkin lähde tästä uuteen nousuun kun pääsen parin viikon tauon jälkeen illalla akrobatiaan temppuilemaan! Mukavaa maanantaita 🙂

Minun aamuni mietteitä

Raotan silmiäni ja kurotan kohti puhelinta ajan tarkistamiseksi. 05.03. Eihän sitä vielä voi nousta ylös? Nousen yleensä kuuden maissa. Käännän kylkeäni ja yritän nukkua. En kuitenkaan saa enää unesta kiinni, mietin lukemaani kirjaa. Vilkaisen uudelleen kelloa, joko olisi aamutoimien aika? 05.14. Ähh, en jaksa enää pyöriä sängyssä! Tassuttelen siis pesemään hampaita.

Aamun lääkkeet, probiootit ja vitamiinit kulauttelen alas tutussa järjestyksessä. Rutiinilla. Mietin myös, että mitä jos seuraavana päivänä vaihtaisinkin kaiken toisin päin. Olisiko liian nurinkurista? Juon päälle vielä paljon vettä ja nieleskelen probioottijuoman pahaa makua pois.

Pitäisikö poiketa rutiinista? Tätä mietin myös aamupalan kohdalla. Jos ei olisikaan kaurahiutaleet + vesi + 2min 30s mikrossa?
Päätän tehdä munakkaan. Paistelen lehtikaalia pannulla, se sihisee kivasti ja kuullostaa rapealta. Heitän päälle kananmunat. Maustan munakkaani suolan sijaan cajunmausteella. Munakkaan kylkeen leikkaan vielä muutaman epäsymmetrisen palan kurkkua. Poikkeuksellinen aamiainen.

Sitten muistinkin viime kokeiluni aamumunakkaan kanssa. Nälkä yllätti puolentoista tunnin sisällä ja energiat olivat vähissä. Päätän yhdistää sopivassa suhteessa rutiinia ja poikkeusta. Puuro + munakas.

Puuron mikrottelen siis tuttuun tapaan. Sekoitan joukkoon vielä psylliumkuitua, piparkakkumaustetta ja mantelimaitoa. Kolistelen pakastimesta jäisiä mustikoita ja vadelmia. Ne viilentävät puuron ihanasti juuri syömälämpöiseksi.

Puuron ja munakkaan yhdistelmä tuntui heti oikein sopivalta. Tulisiko tästä uusi rutiini?

Kahvin keitän aina aamiaisen jälkeen. Tänään päätin ripsauttaa mukaan pikkuisen cayennepippuria. Se herättelee tujusti uuteen päivään. Laimennan makunautintoa ihan pikkuisen kauramaidolla. Kuljetan kahvikupin huoneeseeni, tietokoneen luokse. Istahdan alas työpisteelleni eli lattialle jumppamaton ja tyynyjen päälle. Alan kirjoitella teille aamusta ja pienistä suurista rutiinipoikkeamista.
On oikeestaan aika siistiä olla hereillä kun muut nukkuvat. On sitä omaa rauhaa. Näkee kun aurinkokin heräilee ja nousee näkyviin taivaanrannasta. Näkee myös miten auringon myötä maailma vilkastuu. On kivaa olla tarkkailija.

Tiiättekö sen tunteen, kun jo aamulla tietää että tänään on hyvä päivä? Että tänään kyllä kulkee? Tänäaamuna olotila oli juuri tuollainen! Päivä menee tosin mukavasti asioita hoitaessa, yliopistolla pyöriessä ja ohjatessa. Illalla olisi sitten taas ihanat akrobatiatreenit! 
Jäin tässä miettimään, että pitäisikö kokeilla jotain erilaista myös ulkonäön suhteen? Ehkä laitankin tänään erityyliset vaatteet kuin yleensä. Tai laitan meikkiä. Tai kokeilen vääntää hiuksiin jonkun uuden tyylin. Vaikka rutiinit ovatkin ihania ja tärkeitä, niistä poikkeaminen on välillä virkistävää. Ties vaikka löytäisikin uusia lempparirutiineja?