4 raaka-aineen terveysherkut – Sitruuna-lakupallerot

Yleensä aina kun mun tekee mieli jotain herkkua, se on on jotain suklaista. Tähän ei oikeastaan ole tullut poikkeuksia, noh, ikinä! Mutakakkua, suklaapannareita, raaka-suklaakonvehteja, suklaaraakakakkua, tryffeleitä… Anything with chocolate goes down!

DSC_1118.JPG

Nyt jostain kumman mielenhäiriöstä johtuen tekikin mieli jotain ihan muuta. Lakritsia. Mitäh? En normaalisti edes tykkää lakritsista, mutta nyt on sitä alkanut tehdä mieli. Joten kuten mulla on tapana, kehoa kuunnellen aloin makustella ideaa lakupalleroista. En kuitenkaan halunnut niiden maistuvan tunkkaisilta, mikä mielestäni käy aika helposti lakujuttujen kanssa. Sitten booooom, se idea ilmestyi päähäni: Sitruuna-laku!

Tiiättekö ne keltaisella sitrustäytteellä täytetyt lakurullat? Nämä terveelliset herkkupallerot maistuvat niiltä! Palleroiden pohja menee tutulla taatelit + auringonkukansiemenet kaavalla, koska mitäpä sitä hyvää muuttamaan. Lisänä vielä lakritsinjuurijauhetta sekä sitruunankuorta. Muutama minuutti pyörittelyä ja herkut ovat valmiita tarjoiltavaksi!

Noh, eiköhän ruveta hommiin?

DSC_1124.JPG

Sitruuna-lakupallerot (12-15kpl)
10kpl (n.150g) Medjool taateleita
1dl auringonkukansiemeniä
1,5-2tl lakritsinjuurijauhetta
n. 1rkl raastettua sitruunankuorta

Poista taateleista kivet.
Pese sitruuna ja raasta kuorta hienolla terällä noin ruokalusikallisen verran.
Lisää kaikki ainekset tehosekoittimen kulhoon ja surauttele tasaiseksi. Tämän pitäisi onnistua myös tehokkaalla blenderillä tai sauvasekoittimella!
Massaan saa jäädä hieman sattumia, jotka rouskuvat kivasti hampaissa.
Pyörittele taikinasta palleroita.
Halutessasi voit antaa palleroiden viilentyä jääkaapissa ennen tarjoilua, sillä se voimistaa makua jonkin verran.

Nauti kahvin kanssa! <3

Saatoin syödä näitä myös aamiaiseksi… Meidän pallojen pyörittelyt ja resepti löytyvät muuten myös videolta! Tsekkaappa tuosta alta 🙂 Ihanaa alkuviikkoa sinulle!

3 thoughts on “4 raaka-aineen terveysherkut – Sitruuna-lakupallerot

Tiesithän, että kommenttisi piristää päivääni hurjasti!