Herkkuilta

 
Mitä syntyy kun yhdistetään kahden masuvammaisen ravitsemustieteilijän kokkaustaidot?
Aika herkullinen lauantai-ilta 🙂
 
Nuo itsetehdyt makeiset olivat kyllä hyviä!
Ihan liian makeita, mutta silti piti syödä pari.
Eihän siitä voi tulla pahaa kun yhdistää sokeria ja rasvaa? 😀
 
Alunperin ohje piti toteuttaa riisimuroilla, mutta yllättäen riisimurotkin sisältävät epämääräisiä masukivun tuottavia ainesosia.
Päätimme siis korvata riisimurot kvinoa puffseilla!
Korvasimme myös kookosrasvan (=munkkirasvan) kookosöljyllä
 ja lisäsimme vaniljasokerin sijaan aitoa vaniljaa.
Ohje ei siis ole omani, eikä tosiaan mitään superterveysfuudia.
Kaverini löysi reseptin jostain, mutta alkuperää en tiedä.
Eli jos joku tunnistaa omakseen niin saa ilmoittaa!
 
Suklaamakeiset
125g kookosöljyä
3dl tomusokeria
3rkl tummaa kaakaojauhetta
1/4 vaniljatangon siemenet
5dl kvinoamuroja tai riisimuroja
1dl kookoshiutaleita
 
Sulata rasva vesihauteessa.
Siivilöi joukkoon tomusokeri ja kaakaojauhe.
Lisää seokseen myös vaniljatangon siemenet.
Kun seos on tasakoosteista, hämmennä joukkoon kvinoamurot ja kookoshiutaleet.
Jaa joko pieniin makeisvuokiin tai tässä tapauksessa muffinivuokiin.
Mitenkäs se olikaan se sopiva annoskoko?
Siirrä kylmettymään jääkaappiin tai pakastimeen.
Nauti ällömakeasta herkusta!
 
 
Lisäksi ihania hedelmiä ja kasviksia.
Kurkkua, porkkanaa, kirsikkatomaatteja.
Veriappelsiinia, nam!
Ja omppuset kuorittuna etteivät masut kiukustu.
Nämä olivat suun raikastamiseksi kaikkien muiden herkkujen välissä!

 
Itse tehtyjä suolapähkinöitä, kylmäsavuhärkää ja vuohenjuustoa.
Makian vastapainoksi vähän suolaisia herkkusia.
Että voi sitten syödä vähän lisää makeaa!
Suolapähkinöistä tuli ihan taivaallisen hyviä, niiden reseptiä tulossa myöhemmin!

 
Yllättäen pyöräyttelin taas tuollaisia raakapalleroita.
Tällä kertaa vain kolmesta aineesta!
 
Suklaiset pekaanipallerot
100g pehmeitä kuivattuja taateleita
0,75dl pekaanipähkinöitä
1,5rkl raakakaakaojauhetta
 
Kaikki ainekset monitoimikoneessa muussiksi.
Pyöritellään palleroiksi.
Napsitaan ääntä kohti.
 
 
Loppukevennyksenä opiskelijabudjetin jalkahoito.

2 thoughts on “Herkkuilta

Tiesithän, että kommenttisi piristää päivääni hurjasti!