Pidemmällä kaavalla

Joskus on kiva laittaa ruokaa vähän pidemmän kaavan mukaan.
Arjessa huomaa usein menevänsä sieltä mistä aita on matalin.
Ainakin itse saatan uppoutua puuhastelemaan kaikkea
ja jossain kohtaa huomaan olevani tosi nälkäinen.
Siinä vaiheessa ei paljon ruveta pilkkomaan uunipunajuuria 😀

Pitkänä viikonloppuna sain viimeinkin otettua itseäni niskasta kiinni.
Kokkailin pika-aterioiden sijaan vähän pidemmän valmistusajan vaativia herkkuja.
Itsenäisyyspäivän kunniaksi vetelin oikein kunnon peuran pihvin!
Lisukkeeksi iso annos kukkakaalimuusia ja balsamiviinietikassa haudutettua sipulia.
Tarvitseeko edes kertoa että oli hyvää? 😉

 
 
Illalliseksi syöty järjettömän kokoinen pihvi tuntui masussa vielä seuraavana päivänäkin…
Ei oikein ollut kauhean lihaisa fiilis 😀
Niinpä kehittelin kaapin sisällöstä raikkaan kasvispitoisen, mutta lämpimän salaatin!
 

 
Mikäs salaatissa sitten on aikaa vievää?
No nuo punajuuret!
Jos haluaa oikein herkullisia uunijuureksia, täytyy niiden olla uunissa melkoisen pitkään.
Siten niistä tulee sellaisia rapeanpehmeitä 🙂
Punajuurten lisäksi salaatti koostui höyrytetyistä ruusukaaleista, kidneypavuista, vuohenmaitojuustosta ja pinjansiemenistä!

 
Kylläpä kunnolla kokkaaminen oli pitkästä aikaa hurjan mukavaa!
Onko teillä mitään lempparireseptejä, joita tulee tehtyä harvoin?

2 thoughts on “Pidemmällä kaavalla

  1. Tulin vaan kertomaan, että oon nyt himoinnut vaikka kuinka monta päivää tota muutaman postauksen takaista munakokkelia!!<3 Ehkä viikonloppuna ehtisi. :P

    Punajuuri ON työläs, mutta niiiiiin hyvää. Mua inhottaa eniten se, kun se värjää kaikki paikat. 😀

  2. Hahaa, ihanaa kun tulit kertomaan! <3

    Joo no se on kyllä ihan totta, sain siivota punajuurta lattialta, seinistä ja kodinkoneista 😀 ja paidasta…

Tiesithän, että kommenttisi piristää päivääni hurjasti!