Suklaapannukakkua

Ihan sellaista oikeaa uunissa tehtyä tällä kertaa!

Suklaapannari (2 annosta)
 
1 muna + 2 valkuaista
2 scooppia suklaaproteiinijauhetta ~60g
2rkl kookosjauhoa
2dl vuohenmaitoa (tai ihan tavallista jos et ole maitovammainen)
Mausteeksi kanelia & kardemummaa, ripaus suolaa

Vatkaa muna, valkuaiset ja maito sekaisin kulhossa.
Lisää proteiinijauhe, kookosjauho ja mausteet.
Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Paista 200-asteisessa uunissa n. 20min.

Tarjoile lämpimänä esimerkiksi tuoreiden marjojen ja maapähkinävoin kera!
 

Seuraavana päivänä söin pannarit treenin jälkeen kylmänä.
Suklainen maku oli huomattavasti selkeämpi muhittuaan yön yli jääkaapissa 😉
Lisukkeena oli vaikka mitä…
Jäisiä mustikoita…
…Karviais-kookos-curdia & kaakaonibsejä…

… sekä greippiä, kuivattuja aprikooseja ja parapähkinöitä!

Rakenteesta tuli yllättävän hyvä, eikä liian kuiva vaikka protskujauhoa käytinkin. Tätä tulen tekemään kyllä uudelleen! Jos saisin jostain hommattua maustamatonta heraisolaattia niin tämä voisi kyllä toimia suolaisenakin versiona 😉
Olen viikonlopun reissussa Tampereella rakkaan ystäväni luona ja palailen sorvin ääreen maanantaina. Ajastan kuitenkin muutaman päivityksen sille ajalle 😉 Kommentteihin vastaan kun vain ehdin!

2 thoughts on “Suklaapannukakkua

  1. Heimoi!
    Ei mulla oikeastaan taida olla mitään erityisiä reseptejä juuri suklaaprotskujauheesta. Mutta sitähän voi hyvin lisätä juuri pannukakkutaikinoihin ja smuuteihin! Esimerkiksi tuohon lämpimään suklaasmuutiin voisi hyvin lisätä mitallisen prodea 😉 ja noita jätskejä/sorbetteja voi varmaankin toteuttaa suklaanmakuisina? Pitäisikin testailla 🙂

Tiesithän, että kommenttisi piristää päivääni hurjasti!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.