Papujen viemää

Tykkään kovasti pavuista.
En vain ihan hirveän usein niitä voi syödä, sillä masuni sanoo itsensä irti jos niin teen!
Tässä eräänä päivänä mieleni teki jotain kevyttä päivälliseksi.
Ei tehnyt mieli lihaa (johtuisko siitä että viikonlopun söin lähestulkoon pelkästään lihaa, kananmunia ja kasviksia…)
No joka tapauksessa, näin syntyi paputahna!
Peruspohjaan tarvitset…
Tetran (170g valutettuna) valitsemiasi papuja
½rkl kylmäpuristettua neitsytoliiviöljyä
½ sipulin
suolaa
 
Valuta ja huuhtele pavut.
Hienonna sipuli.
Soseuta ainekset sauvasekoittimella karkeaksi tahnaksi.
Itse ainakin tykkään että on vähän pureskeltavaa 😉

Sitten lähdetään lisäämään makua!
 
Hyviä yhdistelmiä voisivat olla…
Mustapavut + balsamico + mustapippuri
Kikherneet + aurinkokuivattu tomaatti + basilika
Valkopavut + pinjansiemenet + sitruuna + rosmariini
Kidneypavut + chili + paahdettu paprika
Kikherneet + avokado + lime + persilja
 
Lisää makuaineet ja soseuta vielä sekaisin.
Muista tarkistaa suola 😉
Tarjoile runsaan kasvislautasen kera.
Tuoreiden kasvisten lisäksi paputahnan kanssa voisi sopia esimerkiksi grillattu munakoiso, parsa tai kesäkurpitsa, itse tehdyt leipätikut tai bataattiranskalaiset!

Mustapaputahnaa balsamicolla 🙂
 

Tiesithän, että kommenttisi piristää päivääni hurjasti!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.