Banaanittomat omenapannukakut

Ihan tasapuolisuuden nimissä pitää aina välillä kehitellä näitä banaanittomia herkkusia.
 Kaikille kun tuo banaani ei oikein uppoa!
Tosin tässä saattoi olla kimmokkeena myös se että koko talosta ei löytynyt yhtään banaania…
Lopputulos oli itseasiassa tosi maukas. Tein näitä lauantaina ja heti sunnuntaiaamuna uudestaan!
 
Pannukakkusiin tarvitset:
2 pientä kananmunaa
2 valkuaista
3rkl sokeritonta omenasosetta
2rkl kookosmaitoa
1 rkl kookosjauhoa
mausteeksi kanelia & kardemummaa
paistamiseen kookosöljyä
 
Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
Maista!
Taikina on hyvää ihan raakanakin 😀
Paista pannulla kookosöljyssä yksi paksu lettu matalalla lämmöllä.
Kääntämiseen mulla on muuten yksi vinkki!
Jos lettu ei meinaa pysyä koossa, jaa se lastalla neljään osaan ja käännä osaset yksitellen.
Näin teinkin lauantaina!
Omppusosetta & cashewbutteria. Nam.
Sunnuntaina kokonaisena käännetty pannukakku kera kahvin&mantelimaidon!
Lisukkeena omenasosetta, puolukoita, mansikoita ja cashewpähkinöitä.

2 thoughts on “Banaanittomat omenapannukakut

  1. ah nam! Vitsi miten herkkua! Tein vähän muokkauksia ainesten määrissä, kun esim kananmunia ei ollut käytössä kun vaan kolme… makua ois saanut olla enemmän, mut ihan huippu ohje, kiitos tästä! Tilpehööreinä lätyn päällä muussattuja ja lämpimiä vadelmia, raejuustoa, omenasosetta sekä pähkinöitä. Ekaks olin vähän skeptinen lätyn kokonaisena kääntymisen suhteen, mut onnistui! Voi sitä riemua ja voitontansseja, kun lätty oli kokonainen ja ihanan muhku!:D haha, oon ihan fiiliksissä tästä ohjeesta!

Tiesithän, että kommenttisi piristää päivääni hurjasti!