Some soup!

Talvella tekee yleensä mieli lämmittäviä keittoja. Usein kuitenkin kuulee ettei keitto pidä nälkää. Tässäpä siis simppeli kaava, jonka avulla keitosta saa takuulla masun täyteen!

1.Käytä kuitupitoisia kasviksia.
– kasvisten sisältämä kuitu turpoaa vatsassa ja pitää nälän loitolla pidempään.
– juurekset, pavut, linssit, herneet

2. Lisää jotain proteiinia.
– proteiinilla on tunnetusti parempi kylläisyysarvo kuin hiilihydraateilla.
– kana, kala, liha, palkokasvit, sosekeittojen päälle raejuustoa/kananmuna

3. Lisää myös rasvoja
– rasvat hidastavat ravintoaineiden pilkkoutumista mahalaukussa, mikä puolestaan edistää kylläisyyden tunnetta.
– oliivi/rypsiöljy, oliivit, juustot, avokadon palaset, siemenet

4. Vaihtele eri tekstuureja
– Kun keitossa on jotain rapeaa/pehmeää/venyvää/pureskeltavaa, se tekee olon kylläisemmäksi kuin pelkkä tasainen keitto
– lisää keiton pinnalle paahdettuna siemeniä/halloumia, rapeaksi paistettuja sieniä/vihreitä papuja, krutonkeja

Tomaattinen papukeitto, paahdettuja vihreitä papuja&halloumia

Tiesithän, että kommenttisi piristää päivääni hurjasti!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.