Pavut kuuluu kyllä mun lemppariruokiin. Niitä on helppo valmistaa ja reseptivalikoima on loputon 🙂
Eilen tein ihan huippuhyviä täytettyjä paprikoita!
 |
Ensin paprikoista koverretaan sisukset pois.
Lisätään puolikkaisiin liraus vettä ja laitetaan 200 asteiseen uuniin esikypsymään.
Sillä aikaa tehdään täyte! |
 |
| Sipulia |
 |
| Artisokansydämiä huuhdeltuina |
 |
| 1/2 purkillista papuja, hyvin huuhdeltuina |
 |
| Sekoitetaan kulhossa ja lisätään tomaattisose… |
 |
| …vähän timjamia… |
 |
… sekä balsamiviinietikkaa ja pippuria.
Maistetaan ja lisätään suolaa jos siltä tuntuu. |
 |
Otetaan paprikat pois uunista&kaadetaan niissä ollut vesi pois.
Täytetään paprikat tiiviisti täytteellä ja murennetaan päälle hyvää fetajuustoa.
Laitetaan takaisin uuniin kypsymään niin kauaksi että paprikat ovat pehmeitä/täyte on lämmennyt ja juusto sulanut |
 |
Asetetaan tarjolle!
Kuvassa myös höyrytettyä parsakaalia ja kotitekoista pestoa. |
 |
| NAMS! |
Pahoittelen joittenkin kuvien huonoa laatua, oli ilmeisesti kova nälkä ruokaa laittaessa…
Like this:
Like Loading...
Related
Heidi Kinnunen 